Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Crème brulée au foie gras

Crème brulée au foie gras

J'ai souvent goûté des crèmes brulées au foie gras, mais j'avoue que je n'étais pas trop convaincu. Soit c'était trop fade, soit c'était grumeleux, alors que moi j'aime quand ca a du goût et que ca fond en bouche ! Et cette recette, je trouve qu'elle...

Lire la suite

Blog en pause

"Il y a quelque chose de plus fort que la mort, c'est la présence des absents dans la mémoire de ceux qui les aiment" Bonjour à tous. Juste un petit mot pour vous dire que notre blog est actuellement en pause, et que nous sommes absents de la blogosphère....

Lire la suite

Verrine guacamole/crevettes

Verrine guacamole/crevettes

Encore une mini verrine apéritive que j'ai préparé pour l'apéritif de la veillée de Noël. Ingrédients pour 8 mini verrines : 2 avocats 2 tomates 1/2 oignon coupé en très fins morceaux poivre du moulin sel du moulin Piri piri ou piment de cayenne 2 càs...

Lire la suite

Mini cakes aux fruits confits

Mini cakes aux fruits confits

Chaque année pour Noël c'est la même chose. Mon père réclame des "broinhas" ou gâteaux portugais aux fruits confits étouffe-chrétien, et maman refuse d'en faire parce que c'est un boulot fou, et surtout qu'elle n'aime pas ça ! . Elle en a déjà fait -...

Lire la suite

Velouté de champignons à la Pancetta

Velouté de champignons à la Pancetta

Bon, malgré mon petit délire d'il y a 2 jours sur le "vilain Père Noël", je dois dire que l'appareil à soupe de maman est super pratique ! surtout qu'on fait des soupes tous les jours (et de 2 sortes) pour papi, parce qu'il mange que ça, donc ca simplifie...

Lire la suite

Mousse aux crevettes

Mousse aux crevettes

Une petite mousse que maman a préparé pour le réveillon, et qui est parfumée et légère. Ingrédients (pour 4 verrines): 300 g de crevettes roses 225 g de crème liquide + 50 g 1/2 jus de citron 1 feuille 1/2 de gélatine poivre du moulin 1 pinçée de piment...

Lire la suite

Dattes fourrées au roquefort

Dattes fourrées au roquefort

Une recette simplissime pour un résultat délicieux ! je vous recommande cette association sucrée/salée. Il faut : - des dattes - du roquefort - de la crème fraiche - du poivre Commencer par dénoyauter les dattes, sans les couper en 2 ! Ecraser du roquefort,...

Lire la suite

Souvenirs gourmands de Noël

Souvenirs gourmands de Noël

En voyant sur beaucoup de vos blogs vos réalisations, votre table etc, j'ai décidé de vous faire aussi un petit sujet sur notre Noël. Tout d'abord la table de Noël : Les petits Amuses-bouche : dattes fourrés au roquefort (recette bientôt), verrines au...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 > >>