Mousse chocolat au carambar (21ème ronde interblogs)

Publié le 25 septembre 2011 par Baptiste de PIPOCA

Bonjour à tous, nous sommes dimanche, 7H du matin, tatatammmmmmmmmmmm je publie ma recette pour la 21ème ronde interblogs organisée par Melle Banane et Sorcilili.

Pour cette ronde, je devais aller piocher une recette chez Estelle du site la Cuisine du métissage.

et c'est Lolo du site Lolo et sa Tambouille, qui devait venir piocher chez moi

Alors, quelle recette ai-je choisi ? des légumes ? NANnnnnnnnnnnnnnnnnn

Vous savez bien que ca va être un dessert. Et là j'ai craqué pour la mousse au chocolat au carambar.

Il faut :

- 120 g de chocolat noir

- 4 carambars

- 4 oeufs

- une pincée de sel

Au bain marie, on fait fondre en mélangeant régulièremenent le chocolat et les carambars. On laisse tiédir.
On sépare les blancs des jaunes, et on monte les blancs en neige en incorporant préalablement une pinçée de sel.
Quant aux jaunes, on les ajoute à la préparation au chocolat, et on y incorpore ensuite délicatement les blancs en neige.

On répartit dans les verrines et là vient la partie la plus difficile de la recette : on doit laisser prendre au frais 2 heures. Quelle torture !

Et voici le résultat :

Cette recette vous plait ? alors ca serait super super gentil de votre part si vous acceptiez de voter pour moi en cliquant sur le petit gâteau ci-dessous.