3ème participation au concours sur Rhodes : les Loukoumades d'Amélie

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Amélie peut aller souvent se confesser  : elle est gourmande et ca se voit rien qu'à la super recette qu'elle a concocté pour le concours : les LOUKOUMADES

 

Ingrédients pour 45/50 loukoumades :
25cl de lait
25cl d'eau
3 sachets de levure boulangère (16g)
1 c.c. de sucre
4 c.s. d'huile d'olive
400g de farine
1 c.c. de sel
Miel
Cannelle en poudre

Mettre le lait et l'eau dans un grand saladier, faire tiédir le mélange au micro ondes. Mélanger.
Dans un autre récipient, mélanger la levure et le sucre. Ajouter ce mélange avec le lait et l'eau.
Fouetter la préparation et ajouter l'huile d'olive. Mélanger de nouveau.
Ajouter progressivement la farine et le sel (déjà mélangés) à l'aide d'un tamis. Fouetter pour bien incorporer la farine à chaque fois.
La pâte ne doit être ni trop conpact ni trop fluide. Couvrir le saladier d'un torchon propre et laisser lever la pâte, au moins 1 heure, elle doit doubler de volume et des bulles doivent apparaitre à la surface.

Faire chauffer votre friteuse. Lorsque l'huile est assez chaude (bouillante) former des petites boules de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe. Jeter les boules dans l'huile (toujours en vous aidant des deux cuillères).
Retourner les loukoumades plusieurs fois pour qu'ils dorent de façon homogène.
Faire frire les beignets 4/5 minutes, les retirer avec un écumoir et les disposer sur du papier absorbant.
Au moment de servir, verser généreusement du miel sur les loukoumades et saupoudrer de cannelle.
Hier le beau temps était au rendez-vous, j'ai pu déguster mes loukoumades en me prenant un bain de soleil ... (ouais là, elle abuse Amélie, et moi pendant ce temps là j'étais à l'école !!!!  )

 

 

Et n'oubliez pas de participer nombreux à la 2ème partie de mon concours sur le thème de RHODES. (à la clef un super cadeau ramené de la bas, rien que pour vous )

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Publié dans Concours

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Amélie 24/03/2011 20:14



MDR mais si voyons !!!!! ^^



Baptiste de PIPOCA 24/03/2011 20:22



j'ésite, va falloir que tu me fasse des loukoumade pour de vrai pour que je te pardonne



Amélie 24/03/2011 10:49



Et aujourd'hui je vais de nouveau prendre un bain de soleil ... hihih je savourerai encore plus pendant que tu seras à l'école ! ^^
Mais quand tu seras en grande vacances, moi je reprendrai le travail ... tu pourras prendre ta revanche ! ^^
Merci pour l'article !
Bises



Baptiste de PIPOCA 24/03/2011 20:08



GRRRRRRRRRrrrrrrrrrrrr  je sais pas si je te cause encore



Delices eyes 23/03/2011 13:03



Très gourmandes!!!


Bonne journée



Baptiste de PIPOCA 23/03/2011 18:14



moi j'suis d'accord c dommage j'aurai du tous vous obligé à m'envoyé un peu de ce que vous faisiez pour le concours pour gouter.
La prochaine fois je rajoute ça dans les clauses mdrrrrrrrrrrrrrrrr



karine 23/03/2011 11:11



Hello Baptiste,


What's up today? How are you? What are you doing?


Give me some news ansd say hi to your mum.


Karine



Bat de PIPOCA 23/03/2011 18:14



Hello Karine
I went to the 1 h of colle of English
I played football
and now I learn my lessons.
Mym says "hi" to you two