7ème participation à mon concours vacances d'été

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Eh voici la participation de Christelle, du blog Chrislor, à mon concours

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Elle nous propose un plat de légumes ensoleillés :
Le BRIAM

Il vous faut pour 8 personnes

 • 600 g de pommes de terre 

• 2 petites aubergines

• 3 courgettes

• 3 oignons

• 400 g de tomates

• 1 poivron rouge

• 3 gousses d'ail

• 100 ml d'eau environ 

• huile d'olive, thym, origan, sel, poivre 
Huiler un grand plat à gratin. Allumer le four th 6, 180°C. 

Mettre un peu d'huile dans une poêle et faire revenir les oignons épluchés et émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hors du feu, ajouter l'ail pelé, dégermé et écrasé. Mélanger et réserver
Bien laver les courgettes, les aubergines, le poivron et les tomates. Couper les extrémités des courgettes et des aubergines et les détailler en rondelles (ne pas peler les courgettes). Couper également les tomates en rondelles, ainsi que les poivron que l'on aura préalablement épépiné. Peler les pommes de terre et les couper en fines tranches
Mettre les oignons et l'ail au fond du plat. Disposer les autres légumes dans le plat à gratin en les intercalant. Verser 10 cl d'eau, puis arroser généreusement les légumes d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer de thym et d'origan.
Enfourner pour 30 à 40 minutes. Vérifier la cuisson des pommes de terre à l'aide d'un couteau. Elles doivent être tendres et dorées, sinon prolonger un peu la cuisson. Le fond doit contenir toujours un peu de liquide, sinon rajouter un peu d'eau.

 

Regardez comme le gratin de Christelle est magnifique ! Maman est épatée, et papa vient de dire qu'on arrive dans 20 mn pour le déguster. Bravo Christelle, le choix va être super dur à faire parce que toutes vos recettes me plaisent.

Publié dans Concours

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patmamy 03/04/2011 21:57



coucou, un petit bonjour en passant et te dire que faute de temps, je ne participes plus à des concours,mais je reste fidèle à ton blog bz patmamy



Baptiste de PIPOCA 04/04/2011 18:10



C n'est pas grave Patmamy, ca sera pour une prochaine fois. Bizz à toi et merci pour ta fidéliter.
Bizzz



Kalinka 30/03/2011 10:33



petit prince je t'ai envoyé la recette de la mousse à Ka sur ton adresse batoudoudou


buziaki


Kalinka



Baptiste de PIPOCA 30/03/2011 20:35



Je l'ai bien reçu Kalinka, très chouette jeu de mot j'aime bien. Buziaki a toi



Boljo 29/03/2011 15:29



Carrément appétissant, ces beaux légumes.



Baptiste de PIPOCA 30/03/2011 09:30



oui c'est super joli et appétissant. Merci Boljo pour ton gentil message



Amélie 29/03/2011 14:59



Un plat bien joli et bien appétissant ! :)
Bonne après midi, bises



Baptiste de PIPOCA 30/03/2011 09:28



C vrai Amélie, ca met tout le monde en appétit ce plat. Bizzz



sagweste 29/03/2011 14:16



http://sagweste.over-blog.com/article-recette-de-moussaka-legere-ultrapro-3-5-70008997.html


tu peux recupérer la photo et la recette ;o)


bisou


sag



Baptiste de PIPOCA 30/03/2011 09:13



Lollll j'adore ton billet trop marrant mon surnom, faut pas que je montre ca aux copains du collègue déjà qu'ils m'appellent maurice parce que mon nom de famille c'est "morais" et ils arrete pas
"tu pousse le bouchon un peu loin", dès fois aussi ils m'appele St Moret, alors si je leur montre ton surnom houla je vais plus m'en sortire.
Bizz à toi, je publi demain