Beignets façon Maria

Publié le par Baptiste de PIPOCA

En allant sur le site de Maria, j'ai repéré une chouette recette de Beignets.

Déjà ce n'est pas de la pâte levée, donc facile à travailler, et pas de pousse
Ensuite il y a du fromage blanc dedans, donc plus légers que les beignets traditionnels.

 

Il faut :

500 g de farine
250 g de fromage blanc (j'ai mis du 20% de MG)
2 sachets de sucre vanillé (1 dans la recette originale de Maria)
100 g de beurre fondu (j'ai mis du beurre allégé)
100 g de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure chimique.

 

Et ensuite ? méga simple. On mélange bien le fromage blanc, le sucre vanillé, le sucre, et le beurre fondu, puis on incorpore le mélange farine et levure.
On façonne comme une pâte à tarte, et on laisse reposer à couvert 1H.

 

Au bout de ce temps, on étale au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, et on découpe de petits morceaux avec un trou trou au centre.

Reste plus qu'à frire, et à laisser refroidir sur papier absorbant, avant de saupoudrer de beaucoup beaucoup de sucre glace.

Verdict : ma soeur a super bien aimé, elle va en faire demain. Mon beau frère a bien aimé, mon petit neveu de 14 mois en a même mangé, et papa et maman aussi.

La pâte est bien gonflante, et surtout pas lourde, très légère et moelleuse.
Bref on va en refaire très très très vite, et très très très plein

    beignets-de-carnaval-facon-maria.jpg

 

Publié dans Boulangeons

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29999 11/03/2011 10:04



C'est en quelques sortes des bugnes, non ? Bisous !



Baptiste de PIPOCA 12/03/2011 18:29



ben oui ca ressemble Bizzz



crocbon 11/03/2011 08:10


oh ben je la note alors ! tu en dis tellement de bien !! je n'ai pas vu la photo mais tant pis je te fais confiance ! biz aurél


Baptiste de PIPOCA 12/03/2011 17:54



ben la photo est sur le site mais y'a peut être eu une panne ? oui ils sont méga bons, si tu les testes, tu me diras ce que t'en pense. Bizz et bon we



sagweste 10/03/2011 21:18



là c'est carème non, plus de beignets!!!!!!


bisou


sag



Baptiste de PIPOCA 12/03/2011 17:52



rhooo ben moi j'ai décidé je fais careme de légumes et de poisson lolllllllllll. bizzzz



missgourmande 10/03/2011 20:10



à s'en faire "pêter" le ventre!!!! 


bizzzz



Baptiste de PIPOCA 12/03/2011 17:51



ben ma soeur elle est venu alors on a été beaucoup a en mangé, y'avai pas assez pour se faire pété le vendre mais je vais recommencé. Bizz



fatima 10/03/2011 19:53



comme j'aurai bien aimé pouvoir t'en chiper



Baptiste de PIPOCA 12/03/2011 17:50



trop tard, ils ont vite vite été mangé, bizz et bon we fatima