Crevettes des bahamas et partenaire "Clair de Lorraine"

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Ces beignets de crevettes peuvent être servies en entrée avec une chutney, une sauce pimentée, ou bien en plat de résistance avec du riz.

Il faut :
- 1 kg de grosses crevettes
- 2 c à soupe de rhum
- 30 cl chapelure
- 4 oeufs
- 2 dl de lait de coco
- 1 c à soupe de cointreau

Mélanger la chapelure, 2 c à soupe de farine, les oeufs préalablement battus, le lait de coco, le cointreau et le rhum.
Le mélange ne doit pas être liquide, au besoin ajouter encore un peu de farine pour obtenir une pâte façon "beignet"
qui peuvent être servies en entrée avec du chutney, et une sauce pimentée, ou bien en plat de résistance avec du riz.

Retirer la carcasse des grosses crevettes. Si elles ne sont pas cuites, les pré cuire 2 mn dans de l'eau bouillante.
Sinon, les tremper dans le mélange de chapelure, puis les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

crevettes-des-bahamas.jpg

 

J'en profite également pour remercier mon nouveau partenaire pour le colis qu'il m'a envoyé.

 

Une idée de dessert a déjà germé dans ma tête, reste plus qu'à la réaliser, mais faute de temps, ce sera pour le week end prochain.

Publié dans Recettes Partenaires

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oum mouncifrayan 17/05/2011 09:17



très belle version des crevettes que j'adooore! merci



Baptiste de PIPOCA 17/05/2011 18:33



C gentil, merci beaucoup. bizz à toi



Milooo 16/05/2011 08:58



Tes crevettes des Bahamas sont très appétissantes !!! Félicitations pour ton nouveau partenaire, si tu as déjà l'inspiration, tu vas nous créer une merveille dont tu as le secret ces prochains
jours, j'en suis sûre !  Bisous






Baptiste de PIPOCA 16/05/2011 20:29



Ben j'espère que ca va être bon, lol bizz à toi



melayers evelyne 14/05/2011 20:42



bien gaté ma belle bizzzz



Baptiste de PIPOCA 15/05/2011 17:10



Evelyne je suis un garçon lolllllllllllllllll



nanouspm 14/05/2011 16:54



oh, ça doit être bien bon ça !



Baptiste de PIPOCA 15/05/2011 17:03



Merci nanou c gentil. Bizz à toi



Méli 14/05/2011 16:31



Miam j'adore les crevettes!



Baptiste de PIPOCA 15/05/2011 17:01



C gentil Méli, bizz à toi