Gaufres traditionnelles

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Dimanche passé, en regardant le blog "mes petits choux", il m'est venue une envie irrésistible de faire des gaufres.
Et c'est tout naturellement que j'ai testé la recette proposée, issue du site Créa'Délices.  
Il faut :
- 2 œufs

- 300 g de farine

- 75 g de sucre

- 100 g de beurre

- 1/2 litre de lait

- 10 g de levure de boulanger

- 2 cuillères à soupe d'eau d'extrait de vanille

 

Faire fondre le beurre dans le lait très doucement (le lait doit à peine être tiédi).
Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits, et incorporer les oeufs battus en omelette. 
Incorporer ensuite très doucement le mélange lait et beurre, en remuant afin de ne pas avoir de grumeaux.
En dernier lieu, ajouter l'extrait de vanille et faire reposer la pâte 1H.

 

Au bout d'1H la pâte a bien gonflé, et est très élastique.
Ne reste plus qu'à la cuire au gaufrier. Et c'est là que je suis triste que maman n'ait pas de gaufrier plus épais, car j'aurais bien aimé la forme de gaufre comme à la foire.
Cela dit, elles étaient bien bonnes, moelleuses à l'intérieur, et croustillantes à l'extérieur. Recette adoptée.


DSCN2296.JPGEt si ma recette vous plait, pourriez vous voter pour mon petit blog sur :

 

Publié dans Desserts

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C
<br /> j'adore<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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B
<br /> <br /> Merci tout plein Cécile, je suis content que tu aimes. Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Elles sont parfaites pour mon gouter ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> si tu les fais, dis moi ce que tu en as pensé, moi j'ai adoré<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> hmmmm, j'adore les gauffres, bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Merci beaucoup Sherazade, bizz à toi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> oh les gaufres, j'adore carrément trop! Je n'ai aps de moule en forme de coeur, si un jour j'en vois un, je l'achèterai!!<br /> <br /> <br /> Je file revoter pour toi!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> C super super gentil Minimirabelle, merci pour ton vote quotidien, ca me fait super plaisir. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Ces gauffres sont vraiment très appétissantes !!<br /> <br /> <br /> J'en prendrais bien une pour goûter !<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Merci beaucoup Caroline, c vraiment super gentil. Bizz à toi<br /> <br /> <br /> <br />