Je suis au régime et je veux un gâteau aux fraises

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Eh oui... on essaie de surveiller un peu sa ligne, alors les gâteaux caloriques sont dorénavant proscrits à la maison.
Mais que faire à ma troupe qui voulait un gâteau aux fraises type biscuit de savoie.

J'ai cogité, et voici ce que j'ai préparé :


il faut :

Pour le biscuit:
7 oeufs
120 g de farine
5 g de maizena
1 càs de pâte à spéculoos (qui remplacera le "gras")
60 g de sucre
1 sachet de levure

Séparer les blancs des jaunes (pour 6 oeufs) et monter les blancs en neige très ferme.
mélanger les jaunes et l'oeuf entier avec le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux (+ de 5 mn). Ajouter la pâte à spéculoos et bien mélanger;
Ajouter alors la farine, la levure et la maizena, puis incorporer très délicatement les blancs en neige.

Verser le tout dans un moule en silicone, et placer au four préchauffé à 140 degrés durant 25 mn environ. Démouler à chaud.

 

 

 

 

Durant ce temps, vous aurez lavé les fraises, les aurez coupé en lamelles, et aurez ajouté 3 càs d'édulcorant et 1 càc d'extrait de vanille. Hop au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Arroser à ce moment là le gâteau avec le jus rendu par les fraises.

 

 

 

Et pour les non régimeux, pourquoi ne pas servir avec un peu de crème anglaise ?

 

Publié dans Plats diététiques

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Méli 13/05/2011 13:05



Hummm, ça me plaît, ça me plaît!



Baptiste de PIPOCA 14/05/2011 09:38



Merci méli c super gentil



Amélie 12/05/2011 20:45



Moi je trouve que avec un régime c'est un très bon compromis ! Au moins il n'y a pas la sensation de privation ! Ca a l'air délicieux ! :)
Bonne soirée, bises



Baptiste de PIPOCA 13/05/2011 15:04



Merci maman elle va être contente. Bizz



sagweste 12/05/2011 14:22



lol pas facile de contenter tout le modne lol


bisou


sag



Baptiste de PIPOCA 13/05/2011 14:49



Là si aucun problème moi je me suis mis plein de chantilly dessus et comme ca j'étais content


Bizzz



recettesdesorawel 12/05/2011 13:41



en voila une idée sympa!! merci!



Baptiste de PIPOCA 13/05/2011 14:47



Merci à toi pour ton gentil commentaire



Milooo 12/05/2011 09:57



Diantre  ...un gâteau pareil ça donne envie de se mettre au régime direct !!!





Merci pour toutes tes belles recettes  bonne journée à toi & bon courage à maman pour les soucis
avec les chevaux



Baptiste de PIPOCA 13/05/2011 14:43



lol ben non voyons comme ca si on est pas au régime, on en mange 1 part de plus !