Noël : Les petits sablés amandes / noisettes de Baptiste

Publié le par Baptiste

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Père Noel, si je te prépare de bons gâteaux, tu penseras à moi en m'emmenant de beaux cadeaux ?

 

En attendant, je participe au concours "Mes douceurs de Noël" du blog aux portes du paradis

 

 

 

Il faut pour cette recette :

 

- 250 g de beurre
- 200 gr de sucre
- 150 gr d'amandes en poudre
- 3 oeufs
- 2 paquets de sucre vanillé
- 500 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 slurp de rhum si on veut... mais pas obligatoire.
- noisettes pour le décor

On travaille le beurre en mousse, et on ajoute après le sucre, le sucre vanillé, le "slurp" de rhum
Après on met le sel, les amandes en poudre puis les oeufs et on travaille tout.
On ajouter la farine puis on travaille (mais très peu). La pâte reste collante, c'est normal

On laisse reposer 30 mn à 1H, et ensuite on forme les petits gâteaux avec un appareil spécial et je met au centre une noisette.
15 mn de cuisson par plaque à 190 degrés. Les gâteaux doivent rester blancs.

 

Et puis voilà le résultat, ils sont très très bons. Miam je les mange plus vite que je ne les fais dit maman.

 

Publié dans Recettes de Fêtes

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babouchka 03/12/2010 07:27



Quels jolis biscuits! Je crois que je ferai comme toi, il n'en resterait plus beaucoup dans la boîte!



Patrick 02/12/2010 09:36



Quelle belle réalisation et quelle technique ! Digne d'un grand Chef ! Et encore, c'est le moins qu'on puisse dire ...


Bravo Bat, tu continues à nous épater, tu es génial!


Bisou


Patrick



gg ab 01/12/2010 21:42



Ils sont très joli tes sablés fleur ! j'en croquerai bien quelques uns !! à bientôt ! 



sandrine 01/12/2010 14:11



Wahouuu!!qu'ils sont beaux tes sablés  de noel baptiste!!merci pour la recette


bravo bonne journée



BREE 01/12/2010 10:11



coucou baptiste !


 


ils sont tres jolistes p'tits sablés !


bise


belle journée


c'est mercredi : YOUPI !?


BREE



Baptiste de PIPOCA 01/12/2010 17:57



Oui c Mercredi, youpiiiiiiiiiiii. En plus j'ai mangé chez mon copain et on a jouer à la PS3 tout l'après midi, et demain va y'avoir plein de neige alors pas d'école. trop coolllllll.
Bizz