mousse légère de fruits des bois aux pailles d'or framboises

Publié le par Baptiste de PIPOCA

En allant sur le site confidentielles, j'ai repéré une recette de Bouti de gâteau aux pailles d'or, mais avec du mascarpone.
Maman étant au régime, j'ai gardé l'idée des pailles d'or pour faire le biscuit d'un gâteau, mais fait ma propre recette légère. En plus c'est super pour les petits enfants y'a rien à chauffer à part la gélatine.

 

Il faut :
250 g de fruits des bois surgelés
450 g de fromage blanc à 0% de MG
Aspartame ou tagatesse selon le goût
2 blancs d'oeufs
5 feuilles de gélatine
1 paquet de pailles d'or
du chocolat blanc.


Commencer par faire fondre le chocolat blanc avec un peu d'eau, et en tartiner le côté des pailles d'or qui touchera la mousse. Ceci pour éviter que le gateau ne tombe en morceaux.

Dans un moule, placer du film plastique alimentaire, et poser les pailles d'or au fond (chocolat en haut) et sur les côtés (chocolat à l'intérieur).

Faire tremper les feuilles de gélatine.
Mélanger le fromage blanc et l'aspartame, puis faire très légèrement tiédir, et incorporer les feuilles de gélatine. Ajouter alors les fruits des bois qu'on aura préalablement décongelés, et les blancs d'oeufs montés en neige.

 

Reste plus qu'à mettre une couche de mousse, une 2ème rangée de paille d'or, une 2ème couche de mousse, et terminer sur le dessus par les paille d'or.

 

Et zou au frais.
A servir éventuellement avec un coulis de fruits des bois, et quelques fruits des bois supplémentaires.

 

mousse-paille-d-or.jpg

Publié dans Plats diététiques

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françoise 24 18/02/2011 00:46



c'est pas trop sucré ?????


dis moi BAPTISTE, j'ai mis mes petits sur mon blog !!!!!


big bisous



Baptiste de PIPOCA 18/02/2011 15:52



Bon non Françoise parce qu'on sucre comme on veut, donc moi j'ai pas trop sucré le fromage blanc parce qu'il y avez les fruits et les paille d'or. Au contraire c super frais comme dessert.
Faut que j'aille voir les bébés tout de suite. Bizzz et bon we



Du côté de chez nous ... 17/02/2011 16:00



Une belle idée de dessert léger qui ravirait mes deux loulous !!!


Belle journée à toi



Baptiste de PIPOCA 17/02/2011 18:37



Merci beaucoup ca me fait plaisir si ca te plait. et si tu le fais avec des enfants, une photo et je te mets a l'honneur sur pipoca. Bizzzz



sarah 16/02/2011 22:20



hum ca a lair delicieux! bisous



Baptiste de PIPOCA 17/02/2011 07:44



Merci Sarah, Bizz



palaisdeslys 16/02/2011 21:27



Quelle recette originale et superbe présentation, une très bonne idée à retenir!



Baptiste de PIPOCA 16/02/2011 22:01



Merci beaucoup c super gentil. bizz et bonne soirée



llysa 16/02/2011 21:08



oulalalalalalala la tuerie!je note!!!!!!!!bravo Bat bisous



Baptiste de PIPOCA 16/02/2011 22:00



Merci llysa, c tout simple mais super frais, et assez light. Bizz