Navarin express d'une maman en retard

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Allez, je vous raconte ce qui est arrivé hier dimanche à maman.
Pour une fois qu'elle était tranquillou, se disant qu'elle avait le temps de faire à manger, je lui ai fait exploser ses rêves en morceaux en lui rappelant qu'on avait avançé l'heure et qu'on été passé à l'heure d'été.
Tout de suite, elle a paru nettement plus stressée. Le repas ne serait pas prêt à temps, et papa allait râler.
Du coup elle a choisi de faire un navarin d'agneau express, dont je vous donne la recette ci-dessous:

- morceaux de poitrine d'agneau
- olives vertes et noires à la provencale (selon le goût)
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 clous de girofle
- 2 càs de farine
- 1 boite de double concentré de tomate (petite boite)
- sel, poivre
- 1 branche de thym
- 1 branche de persil
- 3 carottes coupées en rondelles.

On faire revenir les morceaux de poitrine d'agneau de tous les côtés dans la cocotte minute, puis on les met de coté, et dans le gras qu'ils ont rendu, on fait dorer les carottes en rondelles et l'oignon coupé en lamelles.
On ajoute de nouveau la viande, on saupoudre de farine, et quand tout est absorbé, on ajoute de l'eau, et tout le reste des ingrédients.
Et zou on ferme la cocotte minute, cuisson 30 mn au "tchou tchou" de la soupape, et voici le résultat.
Trop trop bon.DSCN0649.JPG

Publié dans Viandes

Commenter cet article

Patrick 28/03/2011 22:57



Salut Bat,


 


Express ou non, la recette de ce navarin me plaît tout particulièrement et j'envisage bien de la réaliser ce dimanche pour un collègue qui vient diner.


Je ne savais pas trop quoi préparer ... La recette est toute trouvée à présent et je donnerai des nouvelles mais je suis déjà certain qu'elle sera extra!


 


J'espère que ta maman va mieux, j'écrirai très prochainement mais pour l'instant, je suis très occupé par ma profession;


 


Mille bravo pour cette recette '" trois étoiles " !


Un tout gros bisou à toi et à ta maman


Patrick



Baptiste de PIPOCA 29/03/2011 07:39



Ben si tu fais la recette tu m'envoi une photo à batoudoudou@orange.fr et comme ça je te met à l'honneur sur pipoca ?
Sois pas trop occupé par ta profession, et repose toi c'est important après tes problèmes de santé.
Gros bisous a toi de ma part et celle de maman.



29999 28/03/2011 19:50



Miam ! Un bon petit plat ! Bisous !



Baptiste de PIPOCA 28/03/2011 20:41



C gentil, maman va être contente, bizzz



Amélie 28/03/2011 15:10



Pour quelque chose fait dans la rapidité ça a l'air très appétissant !!! :)
Bonne après midi, bises



Baptiste de PIPOCA 28/03/2011 20:20



Ben oui maman elle sait faire super bon en super peu de temps. Moi j'aimerai bien faire comme ça, hop hop c prêt, et c top.
Bizz à toi, et bonne soirée.



carvalho maria 28/03/2011 12:18



Pour une maman en retard c'est ne pas mal de tout!


 Un plat que j'aime beaucoup Baptiste, je te fais un gros bisous et bonne semaine un peut dificile avec le changement de l'heure;-)*



Baptiste de PIPOCA 28/03/2011 20:18



Ben maman elle sait faire des super plat en super peu de temps dès fois je me demande comment elle fais. J'ai du mal aussi avec l'heure ct méga dur ce matin de se levé. Bizz à toi, bonne semaine



drissia 28/03/2011 11:07



rapide,simple et délicieux,merci Baptiste!!!


Bises et Bonne journée!!!



Baptiste de PIPOCA 28/03/2011 20:13



Merci Drissia, bonne soirée a toi, gros bisous