Panzerotti da Mama Popcorn

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Hier, on parlait avec maman et un copain à moi, et il a dit qu'il allait manger des Panzerotti. Comme je ne savais pas ce que c'était, maman a changé de menu, et a décidé de m'en préparer.DSCN1298.JPG
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 càc de sel
- 1 càc de levure chimique

- 1 càs d'huile d'olive
- eau

 

On mélange la farine, le sel, la levure chimique. On fait un trou au centre, et on met l'huile d'olive et petit à petit de l'eau et on travaille la pâte pour obtenir une pâte bien élastique. On la travaille 15 mn à la main, puis on la laisse reposer 45 mn.
On divise cette pâte en 6 pâtons égaux, et on les aplatit sur environ 3/4 mn d'épaisseur.
Ensuite, on les fourre à ce que l'on veut. On soude bien les bords, c'est très important car la pâte sinon se rétracte à la cuisson. Pour cela on applique une fourchette sur le tour, des 2 côtés des Panzerotti.

DSCN1295.JPG

 

Que faire maintenant ? Certains les font frire à l'huile normale, maman Popcorn mélange l'huile normale et l'huile d'olive, ainsi qu'une feuille de laurier et 2 gousses d'ail un peu écrasées.
Et elle les fait cuire sur les 2 faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Cette fois ci, maman avait choisi de les fourrer de 2 manières :

1) version 1 : jambon blanc en petits cubes, dés de tomates, 1 càc de philadelphia light, origan et poivre du moulin

DSCN1300.JPG

2) version 2 : salami, 1 càc de compotée de tomates, et de la mozzarella, origan et poivre du moulin.

DSCN1301.JPG
 

Publié dans Snack - sur le pouce

Commenter cet article

miamslespassions 11/07/2011 22:24



sa m'a l'air bien bon et rapide,je la met de coté  bisous 



Baptiste de PIPOCA 12/07/2011 07:45



Merci beaucoup mamm's si tu la fait oublie pas de m'envoyé la photo que je te met a l'honneur sur pipoca



gael67 08/07/2011 20:52



Coucou le vacancier...


J'espère que tu profites de tes vacances...


C'est toujours aussi gourmand!


Bon WE



Baptiste de PIPOCA 09/07/2011 08:29



moyen. Jusqu'à hier j'étais en stage d'équitation, mais je suis pas rentré à l'heure hier soir et on devait partir gardé mon grand père qui est malade, alors papa il m'a puni, il m'a piqué ma
manette de PS3 durant 1 semaine :-((


Bizz à toi



Créa'Délices 08/07/2011 19:59



J'adoooooooooooore !! trop trop bon, je note !!! Un pur délice pour les papilles !!


Bisous et bon week



Baptiste de PIPOCA 09/07/2011 08:26



C gentil merci beaucoup. Bon we à toi aussi, bizz



Rebecca 08/07/2011 19:34



humhum ca m'a l'air d'etre une tuerie tout ca


bisous



Baptiste de PIPOCA 09/07/2011 08:24



Merci Rebecca pour ton gentil commentaire. Bizz à toi



Brigitte 08/07/2011 19:11



mais c est genial ça


je copie


bisous



Baptiste de PIPOCA 09/07/2011 08:23



Merci  Brigitte c super gentil. Bizz