Petits Macarons à la noisette

Publié le par Baptiste de PIPOCA

36 15 2Une recette qu'on adore à la maison, bien loin des macarons façon Pierre Hermé fourré, mais plus près des macarons de Nancy ou de Boulay.


Ingrédients :

- 2 oeufs
- 160 g de sucre
- zeste rapé d'un citron bio
- 1 pinçée de sel
- 200 g de noisettes en poudre
- 65 g de farine

- noisettes entières pour la déco

 

Battre les oeufs avec le sucre, le sel, et le zeste de citron haché finement au batteur jusqu'à obtenir une mousse.
Ajouter alors petit à petit la farine et les noisettes mélangées, petite cuillérée par petite cuillétée.
Lorsque la pâte est prête, la placer dans une poche à douille et faire de petits tas (prendre une douille en forme d'étoile large) sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ne reste plus enfoncer au centre une noisette et à cuire à four préchauffé à 160 degrés durant 15 mn.

Les macarons ressortent mous. C'est normal ! ils durciront en refroidissant.

DSCN3322.JPG

 

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Publié dans Recettes de Fêtes

Commenter cet article

valou 11/12/2011 23:02


alors là  je suis comblée après une bonne salade de poulpes, des biscuits à la noisette que du bonheur !!!!!


bizz


valou

L'Amour des Mets 09/12/2011 10:29


C'est trop joli, je garde la recette sous la main, merci !


 


A bientôt...

Baptiste de PIPOCA 10/12/2011 20:50



Merci tout plein j'espère que ca te plaira si tu les fais, bizzzz



Alberie26 09/12/2011 00:21


ils sont tout aussi gourmands, j'aime beaucoup !! bisous !

Baptiste de PIPOCA 10/12/2011 21:12



Merci tout plein Albérie, bizzz à toi



Bonpourlespapilles 08/12/2011 20:04


RRRRoooooo la belle gourmandise de Noël !!!! Je note la recette, c'est trop appétissant et surement trop bon !!!! Merci Baptiste & belle soirée :)

Baptiste de PIPOCA 10/12/2011 21:36



Merci à toi pour ton super gentil commentaire. Bizzz



¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 07/12/2011 23:42


merci pour le partage, passe un bon jeudi, kiss

Baptiste de PIPOCA 10/12/2011 21:56



Merci à toi, bizzz et bon we