Petits spritz à la vanille ultra croustillants

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Une énième recette de spritz allez-vous dire, mais celle ci ne comporte ni poudre d'amandes, ni noix de coco, mais seulement de la vanille. Cela donne des spritz plus croustillants, et vraiment délicieux.

Ingrédients
:

250 g de beurre
1 pinçée de sel
6 oeufs entiers
1 kilo de farine
400 g de sucre
5 paquets de sucre vanillé
2 càs d'extrait de vanille

Commencer par battre le beurre en mousse. Ajouter le sucre vanillé, et le sucre, et travailler encore jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter alors les oeufs un à un, en continuant de battre, la pinçée de sel, puis la farine, et travailler le tout.
Laisser reposer 1/2H avant d'utiliser la machine à spritz, ou une poche à douille et une douille crantée.
Cuire à 180 degrés durant 15 mn environ, attention, les spritz ont tendance à brûler, vérifier la première fournée pour être certain que cela correspond également à la température et durée de cuisson de votre four.

 

DSCN3502.JPG

et si vous ne me croyez pas que ces spritz sont bons, peut être que quelqu'un d'autre pourra vous en persuader ?

DSCN3505.JPG 

Ma petite recette vous a plue? Alors ca serait super gentil de voter pour moi en cliquant sur le logo ci-dessous (et en tapant "PIPOCA" dans rechercher d'un blog, puis voter pour ce blog). Merci tout plein.

blogsculinaires2012

 

Publié dans Lorraine Power ;-)

Commenter cet article

Minimirabelle 07/01/2012 15:18


bon alors je me corrige: ne lis pas ce que j'ai écrit concernant la poudre de noisette, j'avais  deux fenêtres de blogs ouvertes!!! Donc chez toi je voulais dire, je n'utilise pas les jaunes
quand je fais des spritz!! Ta recette a le mérite de ne rien gaspiller!

Minimirabelle 07/01/2012 15:16


J'adoooooore les psritz! J'en ai fait pour la 1ère fois pendant les vacances, c'était trop bon!!! Par contre, je ne mets pas de poudre de noisettes, donc faudra que j'essaie avec ta recette!

Baptiste de PIPOCA 08/01/2012 14:36



Coucou Minimirabelle, je suis content que tu aimes les spritz, et j'espère que cette recette te plaira, bizzzz



Crevette 05/01/2012 00:25


Moi aussi j'en veux un avant que le chat ne les mange tous. A très bientôt, bonne année.

Baptiste de PIPOCA 08/01/2012 13:16



oui, ca descend, car Mister Matou a le droit à en manger un par jour lol. Bizzz à toi



bouchra 04/01/2012 13:37


très bien réussie bisous

Baptiste de PIPOCA 07/01/2012 23:29



Merci tout plein Bouchra, bizzz à toi



Steph/Lotus 04/01/2012 00:34


Bonne année la famille Popcorn (euh ke l'ai peut être déjà dit ?) je prends en passant un spritz miam ! Gros bisous

Baptiste de PIPOCA 07/01/2012 23:21



Coucou Steph, on te souhaite aussi une année 2012 méga gourmande. Bizzz à toi