Poulet farci aux foies de volaille et porto

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Une recette délicieuse, facile et haute en goût. J'espère qu'elle vous inspirera.

il faut :
1 poulet
350 gr de foie de volaille
1 cube de bouillon de poule
1,5 dl d'eau
1 boite de champignon
1 branche de thym, romarin, 4 feuilles de sauge
2 gousses d'ail
sel poivre
25 gr de beurre allégé
20 gr de maizena
1 slurp de vin blanc et 1 slurp de porto blanc

1) dans une casserole mettre l'eau et le cube de bouillon. Lorsque cela bouille, ajouter les foies de volaille et les cuire 5 mn.
2) les mixer avec le beurre, l'ail, et les aromates, saler, poivrer
3) farcir le poulet de la préparation. Si vous voulez un poulet bien roti, le faire dorer AVANT avec la poèle grill.
4) mettre dans un plat allant au four, une feuille d'alu, et zou à 240 degrés durant 1H.
5) dans le bouillon où ont cuit les foies de volaille, ajouter la maizena et mettre sur le feu pour faire épaissir. Ajouter le slurp de vin blanc, le slurp de porto, et les champignons.
6) verser sur le poulet, couper en morceaux. Servir avec pommes de terre ou tagliatelles, et légumes bien entendu

Merci d'avance pour vos gentils commentaires. Comme je suis en vacances à Rhodes jusqu'au 20 août, je vous répondrai dès mon retour. Plein de bisous.

Publié dans Volailles

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Patou et ses envies 09/08/2011 09:29



j'essaierai ta recette, j'ai du fois de volaille dans le congél;


j'espére que tes vacances se passent bien ?


bisous



Baptiste de PIPOCA 21/08/2011 20:53



les  vacances était super. Est ce que tu as essayé la recette ? ca ta plu ? Bizz à toi



reb 06/08/2011 12:46



hummm ca donne envie 


bise et bon w-e



Baptiste de PIPOCA 21/08/2011 20:43



C très gentil Reb; bizz à toi



Kalinka 06/08/2011 11:20



c'est très appétissant.


Buziaki petit prince et sa maman


Kalinka



Baptiste de PIPOCA 21/08/2011 20:44



Ca me fait plaisir que tu aimes. bizzzz



corinnette 05/08/2011 22:22



hum voilà un beau poulet parfumé


bonnes vacances



Baptiste de PIPOCA 21/08/2011 20:44



je suis content que ca te plait. bizzz



Brigitte 05/08/2011 16:58



HUMMM UNE BELLE ASSIETTE


pour ma part j aurai adoré


biss



Baptiste de PIPOCA 21/08/2011 20:45



c très très gentil. Bizz à toi