Recette de base pour petits gâteaux sablés de Noël

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Voilà, je vous mets ici une petite recette qui va servir de base à pas mal de gâteaux secs que je vais faire ensuite (et donc je vous mettrai aussi la recette).

Il faut :

60 g de pâte d'amande
200 g de sucre glace
3 jaunes d'oeufs

500 g de beurre
830 g de farine

Commencer par mélanger la pâte d'amande coupée en petits morceaux avec le sucre glace et le beurre ramolli. Bien fouetter jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter alors les jaunes d'oeufs, et fouetter encore plus fort.
Puis ajouter la farine, et façonner une boule. Laisser reposer au moins 1H.

Cette pâte sera divisée en 4 patons.

Et là, voici la version "de base" simplement plongée dans le chocolat. Ils sont délicieusement sablés !

 sables-base.jpg


Publié dans Biscuits

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C
<br /> Ils ont l'air bons ces petits gâteaux, avec le chocolat en plus, super gourmand! J'adore ce genre de biscuits pour les fêtes de fin d'année!<br />
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B
<br /> <br /> Je suis content que ca te plait Cindy. Bizzz à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> miam miam, je vais donner la recette à mon fils...<br /> <br /> <br /> biz<br />
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B
<br /> <br /> J'espère que ca lui plaira. S'il en fait, oublie pas de m'envoyer la photo et je le mettrai à l'honneur. Bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
J
<br /> Délicieux! On dirait des spritz! Bises!<br />
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B
<br /> <br /> c beaucoup plus petits que les longs spritz et puis c pas la même machine en fait.<br /> Bizzz à toi Julia<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> merci pour cette bonne idée....<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />  <br />
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B
<br /> <br /> Je suis content que ca te plait, bises à toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> euh,promis j'irai m'acheter des petite lunettes....j'ai vu c'est 830gr!!..hi,hi....bon allez c'est dimanche matin et c'est tout embrumé mon cerveau..hi,hi...bises<br />
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B
<br /> <br /> lolllllll c bon, je te pardonne mdrrr.<br /> Bizzz à toi<br /> <br /> <br /> <br />