Tarte aux noix et aux amandes

Publié le par Baptiste de PIPOCA

J'en ai mangé cet été chez ma cousine au Portugal, j'ai vraiment adoré.
Surtout quand en plus on rajoute une petite crème anglaise, alors là c'est une TUERIE.

Aussi je vous donne la recette mais maman dit qu'il faut préciser qu'on a pas voulu l'aider ni papa ni moi à casser les noix, et qu'elle a tout fait toute seule, et que la prochaine fois et ben elle fait grève !!! (oué on a pas été cool, on a mangé les noix au fur et à mesure avec papa ).

Pour la pâte :
- 16 c à soupe de sucre
- 20 c à soupe de farine avec levure incorporée (self raising)
- 8 oeufs
- 1 c à café de levure chimique
- 8 c à soupe d'huile

Pour la "farce" :
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 150 g de noix ou d'amandes coupées en petits morceaux
- 4 c à soupe de lait
- 3 c à soupe de miel.

1) placer tous les ingrédients de la "farce" dans une casserole et mettre sur le feu, et cuire 7 mn en remuant perpétuellement.

2) pour la pâte, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter alors farine et levure, lait, huile et à la fin les blancs battus en neige.

3) beurrer et fariner un moule rond (à tarte) et verser la préparation. Faire cuire au four et lorsque c'est presque cuit, ajouter la farce aux noix par dessus pour remettre de nouveau au four pour un peu "gratiner" et caraméliser.

tarte-aux-noix-et-aux-amande.jpg

Publié dans Tartes

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coco 14/03/2011 08:27



Ha  ben oui pas très cool de tout manger au fur et  à mesure!! lol en tout cas  ça ne se voit pas  qu'il "manque " des  noix!! lol bizz coco



Baptiste de PIPOCA 14/03/2011 19:17



y'en manquait pas, mais bon maman elle était méga super fachée lolll



patou 31/01/2011 00:08



Hummm ça doit être bon


Bisous



Baptiste de PIPOCA 31/01/2011 19:54



Merci Patou, oui moi j'aime c super chouette comme recette, ce gout croustillante et caramélisé



missgourmande 30/01/2011 21:59



une jolie tarte qui me tente bien  bravo


bonne semaine


bizzzzz


 



Baptiste de PIPOCA 31/01/2011 19:55



Merci missgourmande, bizz et bonne semaine a toi



llysa 30/01/2011 21:09



pas gentil de ne pas aider maman à casser les noix, c'est beaucoup de boulot ça!! lol lol en tout cas ta tarte est superbe merci pour le partage bisous



Baptiste de PIPOCA 31/01/2011 19:58



je peux pas etre tout le temps gentil sinon maman elle apprécie plus au bout d'un moment. bizz



Méli 30/01/2011 20:21



Ben alors Baptiste! 


Donc tu diras un grand bravo à ta maman pour cette belle tarte appétissante.


Bonne soirée!



Baptiste de PIPOCA 30/01/2011 22:46



Ouais ben c du boulot !!! pfff !!! maman elle est spécialiste, on dirait elle a fait ca toute sa vie la grande championne quoi


Bisous