Tarte aux noix et aux amandes

Publié le par Baptiste de PIPOCA

J'en ai mangé cet été chez ma cousine au Portugal, j'ai vraiment adoré.
Surtout quand en plus on rajoute une petite crème anglaise, alors là c'est une TUERIE.

Aussi je vous donne la recette mais maman dit qu'il faut préciser qu'on a pas voulu l'aider ni papa ni moi à casser les noix, et qu'elle a tout fait toute seule, et que la prochaine fois et ben elle fait grève !!! (oué on a pas été cool, on a mangé les noix au fur et à mesure avec papa ).

Pour la pâte :
- 16 c à soupe de sucre
- 20 c à soupe de farine avec levure incorporée (self raising)
- 8 oeufs
- 1 c à café de levure chimique
- 8 c à soupe d'huile

Pour la "farce" :
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 150 g de noix ou d'amandes coupées en petits morceaux
- 4 c à soupe de lait
- 3 c à soupe de miel.

1) placer tous les ingrédients de la "farce" dans une casserole et mettre sur le feu, et cuire 7 mn en remuant perpétuellement.

2) pour la pâte, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse. Ajouter alors farine et levure, lait, huile et à la fin les blancs battus en neige.

3) beurrer et fariner un moule rond (à tarte) et verser la préparation. Faire cuire au four et lorsque c'est presque cuit, ajouter la farce aux noix par dessus pour remettre de nouveau au four pour un peu "gratiner" et caraméliser.

tarte-aux-noix-et-aux-amande.jpg

Publié dans Tartes

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C
<br /> <br /> Ha  ben oui pas très cool de tout manger au fur et  à mesure!! lol en tout cas  ça ne se voit pas  qu'il "manque " des  noix!! lol bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> y'en manquait pas, mais bon maman elle était méga super fachée lolll<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> Hummm ça doit être bon<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Merci Patou, oui moi j'aime c super chouette comme recette, ce gout croustillante et caramélisé<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> une jolie tarte qui me tente bien  bravo<br /> <br /> <br /> bonne semaine<br /> <br /> <br /> bizzzzz<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Merci missgourmande, bizz et bonne semaine a toi<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> pas gentil de ne pas aider maman à casser les noix, c'est beaucoup de boulot ça!! lol lol en tout cas ta tarte est superbe merci pour le partage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> je peux pas etre tout le temps gentil sinon maman elle apprécie plus au bout d'un moment. bizz<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Ben alors Baptiste! <br /> <br /> <br /> Donc tu diras un grand bravo à ta maman pour cette belle tarte appétissante.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Ouais ben c du boulot !!! pfff !!! maman elle est spécialiste, on dirait elle a fait ca toute sa vie la grande championne quoi <br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />