Tarte tatin aux tomates, tapenade, et jambon de bayonne

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Cette recette fleurit sur de nombreux blogs, donc ca m'a donné bien envie d'en préparer une pour mes parents (moi, j'aime pas les tomates, sauf en sauce ! ).
Il faut :
1 pâte brisée
6 belles tomates
thym, romarin, sauge, sariette fraiches du jardin
ail en poudre
tapenade d'olives noires
jambon de bayonne
poivre

Couper les tomates en 2, retirer la pulpe, les saler, et les retourner pour qu'elles dégorgent.
Les placer ensuite, l'extérieur vers le fond du moule à tarte.
Saupoudrer du mélange d'herbes hachées, d'ail, et de poivre.
Couper le jambon de bayonne en petits morceaux, et le placer sur les tomates.
Ne reste plus qu'à tartiner le centrer de la pâte brisée de tapenade noire, et de la placer sur le dessus des tomates, en appuyant pour bien faire adhérer, puis la replier pour réussir à la faire aller sur le bord, et la piquer avec une fouchette.
Cuire 30 mn à 180 degrés.

 

DSCN2800.JPG

Cette recette vous plait ? alors ca serait super super gentil de votre part si vous acceptiez de voter pour moi en cliquant sur le petit gâteau ci-dessous. pastille-concours-blog-cuisine

Et n'oubliez pas non plus mon concours pour les 1 an de PIPOCA sur Overblog : http://pipoca.over-blog.com/article-grand-concours-pour-les-1-an-de-pipoca-sur-overblog-3-concours-en-1-3-gagnants-84783576.html

Publié dans Plats complets

Commenter cet article

Messergaster 18/10/2011 23:11



Je suis fan des tatins salées!


Merci de ton petit passage chez moi, bonne soirée! :)



Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 19:37



Merci à toi pour ton gentil commentaire. bizzz



Karine D. 18/10/2011 22:41



Génial cette tarte tatin !! Bien délicieuse !!


Bisous



Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 19:34



Merci tout plein Karine, bizz à toi



noviceencuisine 18/10/2011 19:33



Quelles belles saveurs!



Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 16:05



Merci tout plein, c super gentil. Bizzz



christine 18/10/2011 10:58



Magnifique tatin, j'adore!!!



Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 07:44



C vraiment gentil Christine, merci tout plein, bizzz



PascalB 18/10/2011 05:55



Je craque sur toutes les tatins, ses demoiselles me font chavirées.


bisous


Bonne journée


pascal



Baptiste de PIPOCA 19/10/2011 12:39



Loll moi aussi j'adore les tatins sous toutes leurs formes !