Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Une 2ème recette de truffes, pour pouvoir laisser le choix aux gourmands le soir du Réveillon de Noël, avec le café.
J'espère que cette recette vous plaira !


ingrédients :
250 g de chocolat blanc à patisser (nestlé dessert pour moi)
2 càs de kirsch
100 g de crème fraiche liquide
100 g de noix de coco râpée.

On commence par casser le chocolat ou le râper, et le placer dans un récipient.
Dans une casserole, on porte la crème à ébullition. On verse ensuite sur le chocolat. On patiente 2 mn, puis avec une spatule, on lisse. On ajoute alors le Kirsch, puis 50 g de noix de coco râpée.

On laisse reposer le mélange au réfrigérateur au moins 3H. Puis on façonne de petites boules, qu'on va rouler dans le reste de la noix de coco râpée.

A conserver dans un récipient hermétique, au frais, jusqu'à dégustation.
truffes au chocolat blanc
 

Publié dans Recettes de Fêtes

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patricia Cugnod 23/12/2012 10:51


super belles tes truffes !


bon Noël.

Baptiste de PIPOCA 27/12/2012 12:23



C super gentil, merci tout plein Patricia. J'espère que tu as passé un bon Noël



mireille du sablon 23/12/2012 08:12


...super facile à faire et trop bon!


Bon dimanche, bises de Mireille du sablon

Baptiste de PIPOCA 27/12/2012 12:25



et oui, on en a bien mangé... euh surtout moi !
Bizzz à toi j'espère que tu as passé un bon Noël



la raleuse nonna 23/12/2012 07:32


elles sont extremement jolies, j en prends une en passant gros bisous a toi et a ta famille

Baptiste de PIPOCA 27/12/2012 12:28



Bisous à toi, j'espère qu'elle t'a plue celle que tu as mangé ?



Steph' 22/12/2012 22:10


Y'en reste ? Et les truffes aux légumes c'est poru quand ? hi hi hi hi Gros bisous j'adore celles ci :)

Baptiste de PIPOCA 27/12/2012 12:29



Rhooooooooo STEPHhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh t'as pas honte !!!!
Nanméo, je te rappelle que maman elle lit les commentaires, alors imagine si elle te prend au mot !!!!!



micheleAsthon83 22/12/2012 19:12


Je préfère les roses!!! Bisous et bon Noël à tous

Baptiste de PIPOCA 27/12/2012 12:30



Moi aussi j'adore les roses ! miam !