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Daube de joue de porc à l'orange

Daube de joue de porc à l'orange

Lorsque je me rends à Metz, je vais systématiquement faire un petit tour au marché couvert, à la BOUCHERIE NICOLAS, qui est pour les messins une véritable "institution" (il n'y a qu'à voir la file d'attente). Beaucoup de débit, et surtout des morceaux...

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Doce Terra (douceur de la terre)

Doce Terra (douceur de la terre)

A chaque fois que Baptiste m'a demandée d'acheter des gâteaux "oreo" j'ai toujours refusé. Leur couleur ne m'inspirait pas, je les trouvais trop sombres pour être "naturels". Il a fallu que je goûte le dessert de ma nièce au Portugal pour réviser mon...

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Gâteau "minute" de Mémé Alice

Bien avant l'avénement des micro ondes et des brownies en 6 minutes chrono, ma Mémé Alice avait inventé une recette pour un gâteau "minute" il faut : - 150 gr de macarons (je vous ai donné une recette des macarons craquelés de Nancy, c'est l'idéal pour...

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Beignets de calamars acidulés

Beignets de calamars acidulés

Une petite recette toute simple, et super bonne, qu'on aime bien faire régulièrement à la maison. ingrédients : 100 g de farine autolevante 1 oeuf le zeste d'un citron finement éminçé (à la râpe) 20 cl de lait sel, poivre Mélanger la farine, le jaune...

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Petite verrine fraicheur

Petite verrine fraicheur

Aujourd'hui, c'est la fête des pères, alors je voudrais d'abord souhaite une bonne fête à mon papa ! Ensuite, je vous présente une petite entrée que j'ai préparé à cette occasion : Pour 2 personnes, il faut : - 1 boite de duo pour avocat ou à défaut 1/2...

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