boulangeons

Une recette traditionnelle portugaise, pour un gâteau de type "brioche" mais beaucoup moins sucré. Il est excellent, et je vous le recommande. Ingrédients (pour 2 pains) : - 1 grande boite de lait concentré sucré - la même quantité de lait (la boite sert...

Avec maman on a fait des fajitas a midi. Mais j'avais envie de faire moi même les tortillas, donc on a cherché sur le web, et on a trouvé une recette sur Marmiton Il faut : - 200 g de farine de maïs (de la farine et non de la semoule pour polenta) - 100...

Ma MAP m'ayant lâchée, et n'envisageant pas d'en racheter une rapidement, car je ne fais que mes brioches et ma pâte à pizza dedans, j'ai tenté une recette "à la main", sans utiliser mon pétrin. Je suis vraiment satisfaite de cette recette, même si malheureusement...

Arme absolue pour sortir Baptiste du lit lorsqu'il n'est pas décidé de se lever. Il faut : 240 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 2 cc de beurre allégé 12,5 cl de lait écrémé 1 oeuf 400 gr de banane 1/2 jus de citron mélanger farine et levure...

Une brioche "rustique" qui peut aussi bien être préparée en MAP qu'à la main, et surtout allégée en beurre (personnellement j'utilise du bridelight 25%) Ingrédients : - 300 gr de farine - 1 sachet de levure de boulangerie - 4 cuil à soupe d'eau de fleur...

Chez nous, c'est un classique. La crescia est un pain italien que l'on prépare en général le vendredi saint. C'est un pain un peu brioché, et surtout qui sent tellement bon le parmesan. On le mange tel quel ou avec des petits accompagnements le jour de...

Qui n'a jamais rêvé de cuisiner un bon poisson pêché dans la Spree ou dans la Havel ? Et bien voici une recette pour l'accomoder Il faut: - 500 gr de farine - 1/4 l de lait à 20 degrés - 40 g de sucre fin - 30 g de levure de boulanger - 2 càs d'eau de...

En allant sur le site de Maria, j'ai repéré une chouette recette de Beignets. Déjà ce n'est pas de la pâte levée, donc facile à travailler, et pas de pousse Ensuite il y a du fromage blanc dedans, donc plus légers que les beignets traditionnels. Il faut...

Comme d'habitude je traine sur vos blogs, et j'ai craqué sur la recette des beignets au four de chez d'Angelique ou une gourmande. Elle les prépare en MAP, programme donuts, mais personnellement je n'ai pas de MAP, donc on muscle nos petits bras. Il faut...

Ce pain est LE pain indispensable pour accompagner les sardines par exemple, ou même pour faire des migas, ou mettre dans le caldo verde ou la soupe de navets. La croûte est très croustillante, et la mie est compacte, un peu humide, Selon les régions,...