boulangeons

Ce n'est pas encore l'époque de mardi gras, mais chez nous, on s'y prépare dès maintenant. Avec ces beignets que j'adore, fourrés à la crème pâtissière, ou fourrés avec une mousse chantilly à la vanille. pour les beignets : 500 g de farine 30 g de levure...

Baptiste se promène souvent sur des sites de cuisine, et il a attiré mon attention sur la recette de pain pita que réalise Angélique sur son blog Angélique ou une gourmande . Cette recette est prévue pour être faite en MAP, mais n'en ayant pas, j'ai essayé...

J'adore le pain suédois avec un gravelax de saumon par exemple, ou du saumon mimosa etc. Baptiste lui l'adore à peine sorti de la poèle, avec une noisette de beurre dessus. Alors lorsque j'ai vu la recette de pain polaire de bearsteph sur supertoinette,...

La broa de Milho est un pain de maïs portugais, à la mie très dense car la farine de maïs ne lève pas beaucoup, que l'on mange avec des sardines grillées, mais aussi qu'on laisse un peu rassir pour servir avec les "fameuses" Migas ou la Sopa de Navicas...