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7 articles avec entrees chaudes

Oeufs de Caille sauce Nantua

Oeufs de Caille sauce Nantua

Mardi dernier, au club d'équitation, on a fait un petit apéritif dinatoire, c'était vraiment sympa. Chacun a ramené différentes choses. Jean-Luc, un des cavaliers qui monte avec moi, avait ramené des oeufs de caille cuits durs, et comme il en restait,...

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Tatin de poivrons aux merguez

Tatin de poivrons aux merguez

Une petite entrée colorée et bien agréable. Il faut : 1 pâte brisée ou feuilletée selon vos goûts 6 merguez (elles peuvent être djéà cuites dans le genre "je liquide les restes du BBQ) 4 poivrons (alternez les couleurs c plus joli) 2 oignons 2 gousses...

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Les escargots façon Baptiste

Les escargots façon Baptiste

Ben voilà, j'adore les escargots, mais les achetés pas beaucoup. Soit y'a trop de sel, trop d'ail, etc, bref j'aime mieux les faire avec maman. On fait 2 sauces : Pour la première on réduit 125 g de beurre en mousse, puis on ajoute 1/2 càc de sel, même...

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Huitres gratinées au cidre

Une recette qu'on aime particulièrement, pour changer des huitres traditionnelles. Elle a le mérite de satisfaire tout le monde, car toute la tribue en mange (du fait qu'elles sont cuites) Il faut pour 2 personnes : 6 huitres 1 càc de farine 1 petit morceau...

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Supions sauce Petitchef

Supions sauce Petitchef

C'est une recette que j'ai inventé pour une dame qui est sur le forum patachoux, et qui était malade. Il faut : 1 kg de supions (ca s'appelle chocos en portugais) 4 tomates roma sans la peau et les pépins 3 gousses d'ail écrasées 1 gros oignon 2 càc d'huile...

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