C'est une recette qui peut servir de base à par exemple la sauce d'un filet wellington, d'un tournedos rossini, ou même simplement d'une sauce crème champignon. Il faut : 4 gros os de veau à moelle, 2 carottes, 2 gros oignons, 1 branche de thym, 1 feuille...

Nous avons récolté énormément de cassis cette année, et pas envie de faire ni gelée, ni vin. Donc j'ai congelé les grains séparément avant de les remettre en sachet, pour pouvoir se préparer de bonnes tartes lorsque l'envie s'en ferait sentir. Dans cette...

Bon ben j'aurai bien aimé que vous soyez plus nombreux à essayer mon jeu. Mais merci tout plein à ceux qui ont participé, c super sympa . Voilà la solution. Je mange des SCHNECKS des SPRITZ (ce sont les petits gâteaux lorrains que je vous ai fait découvrir...

Une recette traditionnelle qui me vient de ma grand mère maternelle. Il faut : 2 cuisses de dinde 2 càs de fond de volaille 1 verre de vin blanc 1 paquet de lardons fumés 1 càc de muscade moulue 1 peu de coriandre fraiche 250 g de champignons de paris...

Coucou à tous, Je suis parti avec les profs de sport de l'école, dans le cadre de l'U.N.S.S., skier dans les Vosges. Dur dur de se lever à 4H du matin. Aussi je voulais vous remercier déjà pour vos commentaires et vous dire que je ne pourrai pas les lire...

Voilà je vous propose un petit jeu en "platt", ou en patois lorrain si vous préférez. La photo ci-dessous est issue d'un Tshirt provenant de l'office du tourisme de Thionville. Promouvant notre patois lorrain de manière humoristique. Alors, qui est ce...

Une recette portugaise que j'ai un peu - beaucoup - modifiée. Au Portugal, on mange les gésiers en "petiscos", c'est à dire au café, avec un bon verre, et du pain pour saucer. Voici donc ma recette : Pour 6 personnes : 1 kg de gésiers de volaille bien...

C'est une recette de la grand mère de maman, qui permet d'éliminer le pain au lait en trop, ou même la brioche. Et comme on en avait encore, c'était l'occasion de vous la faire découvrir, et d'avoir un chouette petit déj pour demain. A l'époque on ne...

Une recette goûteuse, parfumée, et sans matière grasse. Un bonheur pour faire régime sans en avoir l'air. il faut : - de la blanquette de dinde sans os - 4 c à soupe de mélange à tajine (en vente en épiceries arabes) - 1 gros oignon - 1/2 "main" de coriandre...

Pourquoi savoyarde ? parce qu'on va écouler le reste du beaufort dedans. Il faut : 3 oeufs 7 càs de farine 3 càs d'huile d'olive 1 verre 1/2 de lait l'équivalent de 8 càs de beaufort mixé ou rapé emmental pour saupoudrer 4 tranches de jambon de montagne...