PIPOCA, quand 2 popcorn s'éclatent en cuisine

Nous en fabriquons chaque année durant l'hiver. Pour ceux qui ne connaissent pas, la Pancetta n'est autre que de la poitrine de porc roulée. 1er jour : On prépare la viande en retirant les côtis de la poitrine de porc (et en les gardant pour une autre...

Ce midi je suis allée faire mes courses, et j'ai craqué sur des fraises qui sentaient vraiment bons. Vous allez me dire, quelle idée, outre le prix prohibitif, j'ai vite du me résigner à l'évidence : j'étais déçue, elles étaient trop dures. Dilemne :...

Recette traditionnelle par excellence. Le fromage de tête peut très bien être congelé. Par contre, lorsque vous le sortez du congélateur, il faut le refaire fondre à la casserole jusqu'à ébullition, puis le remettre dans la barquette pour qu'il prenne...

Une recette très rapide, pour les soirées où on est pressé. Les quenelles tout d'abord : 200 g de mélange crabe/crevette mixé 1/2 càc de pâte de citronelle 1 pinçée de sel et de poivre 2 càc de ciboulette finement éminçée 1/2 càc d'ail en poudre 50 g...

Source : Steph des battantes de la balance mais modifiée par mes soins il faut pour une brioche d'1 kg - 1 oeuf - 100 g de compote de pommes maison sans sucre - placer les 2 premiers éléments dans un verre doseur et compléter jusqu'à 300 ml avec du lait...

Ou comment faire manger des légumes ni vu ni connu à vos enfants... et en plus avec le sourire. La recette typique pour piéger Baptiste Couper un poivron rouge et un vert en petits cubes et les faire revenir dans un peu d'huile à pizza, avec un peu d'herbes...

Une recette issue du site "weight watchers on line" et que j'ai légèrement modifiée. Il faut : - 1 filet mignon de porc coupé en gros cubes - 1 poivron coupé en fines lamelles - 200 g de champignons de paris coupés en fines lamelles - 2 càc de curry -...

Pas mal de monde a semblé amusé ou intéressé par mon petit jeu en Platt, Alors voici un 2ème texte. Celui là c'est de mon invention. J'attends vos suggestions, et ensuite je vous dirai ce que cela signifie. Et n'oubliez pas le terme " quatcher " dans...

Ou comment manger un plat super rapide, et plein plein de goût. Il faut : - 1 sachet de céréales gourmandes et légumes secs (Tip..K) - 1 càc de pâte de gingembre - 1/2 càc de pâte de citronelle - 300 g de mélange de légumes pour Tajine surgelé - 300 g...

C'est une recette qui peut servir de base à par exemple la sauce d'un filet wellington, d'un tournedos rossini, ou même simplement d'une sauce crème champignon. Il faut : 4 gros os de veau à moelle, 2 carottes, 2 gros oignons, 1 branche de thym, 1 feuille...