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Bacalhau ao Zé do Pipo (morue)

Bacalhau ao Zé do Pipo (morue)

Ma recette préférée de Morue. Pourquoi est elle restée célèbre ? Sans doute en souvenir du fameux José, qui tenait une « gargotte » à Porto, et avait une solide réputation de « pochtron » Donc pour cette recette, qui est SUCCULENTE, il faut - 1 grand...

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Mise à l'honneur de Danielle

Mise à l'honneur de Danielle

Danielle vient de m'envoyer un gentil message. Elle a testé ma recette de petits cakes aux fruits confits. Et le verdict ? Tout le monde a bien aimé, même Venus. Bravo Danielle et merci d'avoir essayé une de mes recettes.

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Arroz de cabidela ou Arroz de sangue

Arroz de cabidela ou Arroz de sangue

Un plat portugais savoureux, avec sa petite pointe de vinaigre qui ressort. Il faut pour le faire : - 1 poule, une vraie, tout droit sortie de chez le fermier, pas une poule de supermarché. Une bien grasse et bien gouteuse. l- e sang de cette poule, dans...

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La bechamel de A à Z

La bechamel de A à Z

Bon tout d'abord que celui qui n'a jamais râté une béchamel nous jette la première pierre ! La béchamel, on la réussi pas à tous les coups. Mais on peut rattraper le désastre... voici différentes méthodes, et quelques trucs et astuces D'abord la recette...

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