Top articles
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Grâce à vos votes, PIPOCA s'est classé 26ème dans le classement AFTOUCH
Un petit mot pour vous remercier tous pour vos votes, qui ont permis à ce petit blog de se classer 26ème dans le classement AFTOUCH des blogs culinaires. Ca me touche beaucoup beaucoup, je suis super ému de voir que vous aimez tellement nos recettes....
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pâte feuilletée
Voici la recette que maman et moi on utilise toujours pour faire la pâte feuilletée : (vous pouvez voir le résultat dans la tarte choco-croustillante à la framboise par exemple, j'ai juste fait un copié collé pour séparer la recette de base, car on va...
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J'ai été tagué et je tague de retour
Coucou à tous, Voilà, j'ai été tagué par : du blog TOUT EN ROUGE. Je dois répondre à un questionnaire, allez, je m'y mets : ATTRAPEZ LE LIVRE LE PLUS PROCHE, ALLEZ A LA PAGE 18 ET ECRIVEZ LA 4ème LIGNE : comment aller en Andore? ( guide du routard) -...
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Le jeu des saveurs
J'ai été convié par Karine, du site Tendrement sucré et fortement salé à jouer au jeu des saveurs. Il s’agit, sans réfléchir, de proposer des associations de saveurs (au nombre de 10). Donc voici mes propositions d'association : Carottes/miel Fraises/poivre...
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Ma participation à un petit jeu NEWTREE pour lequel j'ai besoin de votre aide
Bonjour à tous. Voilà, j'ai déposé sur la page facebook de mon partenaire NEWTREE ma recette de brownie en 6 mn au micro ondes. Or, il y a un petit concours, jusqu'au 22 juin, celui qui propose une recette et obtient le plus de "j'aime" sous sa recette,...
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La 1ère partie du concours est finie !!! place à la Seconde
J'ai l'honneur de désigner SAGWESTE grande gagnante de la première partie du concours sur mes vacances 2011. Et oui, il fallait trouver : RHODES Je pensais que ca allait être facile, parce que vous avez commençé par citer Kos, Corfou etc. et puis vous...
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Un blog qui vous fait découvrir Metz autrement...
Pour beaucoup d'européens "du Nord", Metz n'est qu'une ville qu'on traverse sur le chemin des vacances. Peu s'y arrêtent. Et pourtant, Metz est une ville magnifique, qui vaut vraiment la peine de visiter. Un riche patrimoine architectural, Gallo Romain,...
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Confire un citron au sucre
Je vous ai déjà raconté que maman faisait elle même son limoncello. Et bien on fait aussi nous meme nos citrons confits, surtout quand la famille du Portugal nous en ramène des tous frais de leurs citronniers. Pourquoi confire au sucre ? ben pour les...
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Comment précuire les haricots blancs
Pour précuire les haricots blancs (pour cassoulets, soupes, etc... ) il y a 2 solutions : - soit on fait tremper toute une nuit les haricots blanc dans de l'eau froide, et on les cuit ensuite directement. - soit une autre technique consiste à placer les...
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Fond de veau ou sauce 1/2 glace
C'est une recette qui peut servir de base à par exemple la sauce d'un filet wellington, d'un tournedos rossini, ou même simplement d'une sauce crème champignon. Il faut : 4 gros os de veau à moelle, 2 carottes, 2 gros oignons, 1 branche de thym, 1 feuille...
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Préparer un levain
Pour certaines boulanges, j'utilise de la levure de boulanger. Mais lorsque j'augmente mon rythme de boulange, je prépare alors du levain naturel. J'utilise la méthode dite "levain naturel sucré", que j'ai découverte sur le super site Cfaitmaison : Il...
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Huitres gratinées au cidre
Une recette qu'on aime particulièrement, pour changer des huitres traditionnelles. Elle a le mérite de satisfaire tout le monde, car toute la tribue en mange (du fait qu'elles sont cuites) Il faut pour 2 personnes : 6 huitres 1 càc de farine 1 petit morceau...
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Gâteau "minute" de Mémé Alice
Bien avant l'avénement des micro ondes et des brownies en 6 minutes chrono, ma Mémé Alice avait inventé une recette pour un gâteau "minute" il faut : - 150 gr de macarons (je vous ai donné une recette des macarons craquelés de Nancy, c'est l'idéal pour...
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Pas de Baptiste aujourd'hui
Coucou à tous, Je suis parti avec les profs de sport de l'école, dans le cadre de l'U.N.S.S., skier dans les Vosges. Dur dur de se lever à 4H du matin. Aussi je voulais vous remercier déjà pour vos commentaires et vous dire que je ne pourrai pas les lire...
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Coucou je suis revenuuuuuuuuuuuuuuuuu
Coucou à tous. Ca y est je suis de retour du ski. Et en un seul morceau. Alors j'ai été un peu déçu parce que j'étais inscrit en compétition, et puis comme on était que 2, ben on m'a mis dans un groupe d'adultes, niveau 3. On a fait du hors piste c'était...
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Petite absence jusqu'à demain
Bonjour à tous, Juste pour vous dire que si je n'ai pas répondu à vos commentaires d'hier et d'aujourd'hui, ce n'est pas parce que je boude. J'ai des soucis avec ma jument, et j'ai une compétition de ski ce soir - la dernière de la saison. Mais demain,...
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La galette de maman ??? oui mais à quoi ???
Coucou à tous, me revoilou. Aujourd'hui, un petit jeu : voici la galette qu'a préparé maman. Alors, le petit jeu consiste à deviner à quoi elle l'a préparée. Et ensuite... Et bien je vous donnerai la recette.
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Mise à l'honneur : Barbara a testé notre recette de Spare ribs !
Une petite mise à l'honneur de Barbara, du blog BABA IN THE KITCHEN, qui nous a fait le grand honneur de tester notre recette de Spare Ribs version fumée Merci beaucoup Barbara du plaisir que nous a fait de tester notre petite recette. J'espère qu'elle...
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Mise à l'honneur de Sabrina
Voilà, une petite mise à l'honneur de Sabrina, du blog La cuisine chez Ptitboo, qui a réalisé ma recette de Cheese Naans. Une super réalisation, bien bien gourmande. Ah ce fromage fondant me fait de l'oeil. Bravo Sabrina, et merci d'avoir testé une de...
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Mise à l'honneur de Joséphine
Aujourd'hui, je voulais mettre à l'honneur Joséphine du site Mes Petits Choux, qui a réalisé ma crème renversée au caramel . Voilà la photo de sa réalisation. Bravo Joséphine, ca me donne envie d'y plonger directement la cuillère.
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Indice 2 de mon concours (oui oui je vous aide trop)
Bon alors 2ème indice, parce que vous tournez autour, mais vous ne trouvez pas. 1) ce lieu est associé au chiffre 7 comme les... 2) c'est en EUROPE Bon après ça, si vous trouvez pas, je me suicide en faisant une indigestion de gâteaux !!!!!!!!!!!!!!!
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Mise à l'honneur de Clairette
Aujourd'hui je voudrais mettre Clairette à l'honneur, qui a préparé ma recette de Cheese Nan. Je suis vraiment content qu'elle l'a appréciée, et je vous laisse découvrir les photos de ses réalisations Bravo Clairette, tu as vraiment fait de magnifiques...
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Joyeux 1er mai à tous et mise à l'honneur
Que ce brin de muguet vous apporte à tous bonheur et santé tout au long de l'année. J'en profite également pour féliciter Claude, qui a fait ma recette de tarte à la rhubarbe. Elle est magnifique, bravo Claude.
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Mise à l'honneur de MAMM's
Aujourd'hui je voulais mettre Mamm's à l'honneur, pour avoir réalisé les petites bouchées façon BOUNTY, dont vous trouverez la recette ici. Voici sa très chouette réalisation : Bravo Mamm's et merci d'avoir testé cette recette, et pour ta fidélité à Pipoca....
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Avez vous déjà mangé du chat ?
Drole de question ? et bien non, pas tant que cela, dans certains pays on en mange, et j'y ai goûté pas plus tard que ce soir. Il était préparé façon Croque-Monsieur. Un bon gros filet au centre de 2 belles tranches. Je vous montre la photo, et vous laisse...