Top articles
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Mon beau CHAPIN
Plusieurs d'entre vous m'ont demandé des nouvelles de mes monstres à 4 pattes. Ils vont bien ! Pumpkin qu'on a recueuilli l'année dernière la veille d'Halloween est devenu grand, et grassouillet ! Spartacus, lui qui est quand même plus vieux d'un an,...
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Paezinho com Choriço (petits pains au chorico portugais)
Alors ça, c'est MA recette préférée de pain portugais. Il est super goûteux, le choriço donne son jus dans le pain, son parfum, c'est vraiment super pour un petit snack sur le pousse, bien mieux qu'un sandwich ! Il faut : 400 grs de farine T 55 1 sachet...
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Confiture de tomates vertes
Je ne sais pas vous, mais nous avons encore pas mal de tomates dans le jardin, qui maintenant ont du mal à murir. Alors maman a préparé de la confiture de tomates vertes pour les utiliser. Il faut : 2 kg de tomates vertes 1 kg de sucre 3 petits citrons...
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Rétrospective des recettes de janvier 2011
Je profite du début de l'année pour vous faire découvrir des recettes que j'ai fait l'année passée, en janvier, lorsque mon blog n'était pas encore très connu. J'espère qu'elles vous plairont. 1. Ma première recette de 2011 était un feuilleté de saumon...
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Boeuf mode
Recette classique par excellence, mais qui est tellement bonne lorsqu'on la laisse mijoter sur le coin de la vieille cuisinière de maman. Ingrédients : - viande à bourguignon - vin blanc - thym frais - 2 oignons - 1 kg de carottes - 1 gousse d'ail - morceau...
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Tagliatelles aux légumes du soleil et poulet
Une recette tout simple que maman a préparé la semaine dernière, et pour vous prouver aussi que je mange quand même des légumes Lollll. Il faut : 1/2 augerbine 1/2 courgette 1/2 poivron orange 1/2 poivron vert 2 tomates 2 oignons 3 blancs de poulet 1...
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Petits biscuits chocolat blanc et cranberries
De petits gâteaux que maman a réalisé, et que j'ai tellement aimé euhhhh qu'il n'en reste plus !!!! Ingrédients : 2 tasses rase de farine 1 c. café de levure chimique 1 pinçée de sel 3/4 de tasse de sucre 1 tasse de beurre zeste d'1 citron non traité...
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A tous un Joyeux Noël
Je viens de rentrer de vacances du Portugal, où j'ai passé une petite semaine en famille, pour le mariage de ma cousine. Aussi je ne voulais pas laisser passer cette occasion pour vous souhaiter à tous, et à tous ceux qui vous sont chers, un JOYEUX NOEL....
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Besoin de votre aide de toute urgence car en panne d'inspiration
Coucou à tous, Demain, je pars méga tôt avec mon père et mon frère, faire du ski à LA BRESSE dans les Vosges. Extra !!! Et du coup, quand on rentre on mange tous à la maison : mon frère et sa chérie, ma soeur et son mari et mes 2 neveux, papa, maman et...
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Tarte rustique aux pommes et à la farine de chataigne
Une petite tarte rustique et délicieuse, avec une pâte fondante, et des pommes craquantes. Il faut : - 150 g de farine de chataigne - 150 g de farine de blé - 1 pinçée de sel - 125 g de beurre - eau - 6 càs de sucre glace - 3 pommes - 2 oeufs - crème...
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Doce Terra (douceur de la terre)
A chaque fois que Baptiste m'a demandée d'acheter des gâteaux "oreo" j'ai toujours refusé. Leur couleur ne m'inspirait pas, je les trouvais trop sombres pour être "naturels". Il a fallu que je goûte le dessert de ma nièce au Portugal pour réviser mon...
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Two Hearts for Valentine's Day
Pour la St Valentin, voici la recette toute simple et rapide pour mes parents que j'ai préparé pendant qu'ils sont au travail! On va voir leur réaction !!! Il faut : - 2 pots de 500 g de fromage frais à la framboise (j'ai pris la marque Auchan) - 1 ravier...
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Pomme au four au caramel salé et raisins secs
J'adore les pommes au four, mais j'avais envie d'une recette un peu plus originale que la traditionnelle confiture sucre et beurre. Alors j'ai décidé de préparer des pommes au caramel salé. Tout d'abord commencer par faire tremper les raisins secs dans...
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Tarte à la noix de coco
Maman ayant utilisé hier un peu de lait de coco, il lui en restait, et elle ne voulait pas le gâcher, alors nous avons décidé de préparer cette tarte, que nous avons découvert sur le blog La cuisine de Mag ingrédients : - 1 pâte sablée - 125 g de noix...
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Bolo Russo
Vous vous souvenez de ma recette du Molotof ? et bien le Bolo Russo lui ressemble un peu dans le fait qu'on utilise des blancs d'oeufs, mais ils sont cuits par un sirop fait de sucre et de gélatine. Ca donne un feuilletage dessus et dessous, et au milieu...
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Gratin de Polenta
En ces temps de froid, rien de tel que ce petit plat complet, tout simple et rapide à faire, et surtout méga bon ! Il faut : 1kg500 de polenta terminée 200 g de pancetta fumée, coupée en petits morceaux 2 oignons coupés finement 2 dl de crème fraiche...
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Mises à l'honneur
Coucou à tous. Aujourd'hui, pas de recette de ma part, mais la mise à l'honneur de 3 copinautes, qui ont réalisé des recettes de PIPOCA. 1) tout d'abord 4'ine qui a préparé la RATATOUILLE FACON MAMAN 2) Lavoinette du blog cuisiner pour survivre a également...
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Beignets de calamars acidulés
Une petite recette toute simple, et super bonne, qu'on aime bien faire régulièrement à la maison. ingrédients : 100 g de farine autolevante 1 oeuf le zeste d'un citron finement éminçé (à la râpe) 20 cl de lait sel, poivre Mélanger la farine, le jaune...
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Blanquette à l'ancienne façon maman
Bon, je ne le redirai jamais assez, maman n'a qu'un but dans la vie : me piéger avec des légumes . Alors comme elle sait que j'adore la blanquette, elle l'arrange à sa façon pour m'obliger à manger en plus mes ennemis jurés !!! Ingrédients : - morceaux...
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8ème participation au concours "1 an pipoca" : les barres céréales de Lolo
Attention attention, il vous reste très très peu de temps pour participer à mon concours pour les 1 an de PIPOCA et gagner un magnifique cadeau que je vous raménerai du Portugal. Et pour cela, une petite recette pour émoustiller mes papilles à m'envoyer....
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Verrine guacamole/crevettes
Encore une mini verrine apéritive que j'ai préparé pour l'apéritif de la veillée de Noël. Ingrédients pour 8 mini verrines : 2 avocats 2 tomates 1/2 oignon coupé en très fins morceaux poivre du moulin sel du moulin Piri piri ou piment de cayenne 2 càs...
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Biscuits aux flocons d'avoine et à la canelle
C'est de saison, le lait de poule, et l'odeur de canelle qui envahie la cuisine ! Alors pourquoi ne pas préparer ces petits biscuits rustiques à la canelle. il faut : 125 g de farine 50 g de flocons d'avoine 75 g de sucre 1.4 càc de bicarbonate de soude...
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Sauce Samouraï
Une sauce très prisée en Belgique, et qui chez nous fait l'unanimité, notamment pour la viande grillée au feu de bois. Sauce onctueuse, et relevée, elle est vraiment délicieuse. Ingrédients : 1 oeuf 1 càs bombée de moutarde huile sel, poivre 2 càs de...
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Magret de canard à l'ananas épicé (partenaire AYAM)
Une petite recette très rapide, mais haute en saveur, qui a plu à toute la tribue. Il faut - pour 2 personnes: - 1 magret de canard - 1 petite boite d'ananas - 2 càs de sucre fin - 1 càs de jus de roti déshydraté - 1 verre d'eau - 4 càs de crème fraiche...
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Ghribas à la noix de coco
Lorsque je suis allé Chez Jiji, j'ai découvert une recette qui me plaisait bien, qu'elle avait elle même trouvé chez Narjisse, celle des Ghribas à la noix de coco. Ce sont de petits gâteaux marocains, je vous les recommande, ils sont vraiment extras !...