Top articles
-
6ème participation concours "1 an pipoca" : TULIPE de POPCORN de laurence
Encore une très jolie recette pour le concours pour les 1 an de PIPOCA de la part de Laurence du super blog Sucré Sablé. J'en profite aussi pour vous rappeler qu'il n'est pas encore trop tard pour participer, mais attention, le temps file ! Vous trouverez...
-
Quiche aux poireaux et au saumon fumé
une recette ultra rapide, et vraiment délicieuse. ingrédients : 1 pâte brisée 4 blancs de poireaux crème fraiche saumon fumé 3 oeufs mozarella allégée sel, poivre un peu d'huile. Couper les blancs de poireaux en rondelles, puis en 2, les faire suer dans...
-
Le Saumon danse la Salsa avec l'avocat
Je vous vois d'ici : Le Popcorn perd la tête loll Mais non mais non, j'ai juste décidé de préparer des petites verrines au guacamole bien relevé façon Salsa, et à la mousse de saumon. Le piquant de la Salsa, associé à la douceur de la mousse de poisson....
-
Mini gratins de pommes de terre savoyards
Vous savez que mardi, le 15 novembre, je me suis réveillé avec une joue qui avait triplé de volume. Verdict du chirurgien, un nom imprononçable, en gros une bacterie ou un microbe qui s'était glissé dans la gencive, dans l'hématome créé par l'opération....
-
Petite verrine fraicheur
Aujourd'hui, c'est la fête des pères, alors je voudrais d'abord souhaite une bonne fête à mon papa ! Ensuite, je vous présente une petite entrée que j'ai préparé à cette occasion : Pour 2 personnes, il faut : - 1 boite de duo pour avocat ou à défaut 1/2...
-
Accras de Morue
Vous savez que les portugais adorent les beignets de morue, qu'on appelle Pasteis de Bacalhau. Mais ils sont différents des Accras français, car nous mettons de la purée de pommes de terre là où la recette française utilise de la farine. Alors pour "goûter"...
-
le Top 5 des recettes que vous avez préférées au mois d'octobre sur Pipoca
Octobre s'en est allé Laissant place à novembre, à la pluie, et à la chute des feuilles... et à une grosse mélancolie devant ce mauvais temps. Et si nous nous remontions un peu le moral en revoyant ensemble les recettes que vous avez aimé le mois passé...
-
Délice chocolat blanc / abricots et leur miroir aux épices
Chose promise, chose due, voici la recette du délice chocolat blanc et abricots que nous avons préparé pour Pâques avec maman. Bon, il faut avouer que maman a fait 90% du gâteau, et moi juste 10% mais bon, c'est pas grave, ca compte pas. 1) Tout d'abord...
-
Roti de jeune cerf aux girolles (sans marinade - recette N°2)
Encore une recette de gibier me direz vous, mais maman change à chaque fois la sauce, et c'est toujours super bon, alors j'ai envie de vous la faire découvrir. Surtout que la viande n'était pas marinée, donc ca ne sentait pas trop le vin, ce que je n'aime...
-
Petits Macarons à la noisette
Une recette qu'on adore à la maison, bien loin des macarons façon Pierre Hermé fourré, mais plus près des macarons de Nancy ou de Boulay. Ingrédients : - 2 oeufs - 160 g de sucre - zeste rapé d'un citron bio - 1 pinçée de sel - 200 g de noisettes en poudre...
-
13ème participation aux 1 an de PIPOCA : celle de Sarah
Voici encore une magnifique participation à mon petit concours pour les 1 an de mon petit blog, il s'agit de la Tarte au chocolat Crousti Pop, présentée par Sarah du blog Le Sucré et Salé d'Oum Souhaib. ingrédients : pour la pate sablée: 135 grs de beurre...
-
Un classique mais tellement bon : petits roulés apéritifs
Bonjour à tous. Premier jour de vacances ! et je me suis levé à 5H du mat pour aller faire du ski vous y croyez ? Je profite d'un moment de répit pour vous mettre ma recette de petits roulés apéritifs. Il faut : - pâte feuilletée. Vous trouverez la recette...
-
Mini cakes aux fruits confits
Chaque année pour Noël c'est la même chose. Mon père réclame des "broinhas" ou gâteaux portugais aux fruits confits étouffe-chrétien, et maman refuse d'en faire parce que c'est un boulot fou, et surtout qu'elle n'aime pas ça ! . Elle en a déjà fait -...
-
Mousse aux 2 saumons au citron vert
Une petite recette très simple et ultra bonne pour de petits canapés au saumon. Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 petit morceau de saumon frais (couper 3 centimètres dans un filet de saumon) 1 citron vert 2 càs de crème fraiche épaisse 4 càs de...
-
Cotis de marcassin à la poèle
Une recette qui se prépare à l'avance car la viande doit mariner au moins 12H00. Mais ensuite, la recette est rapide et vraiment goûteuse, avec une purée, ou même une polenta, pourquoi pas. marinade : 1 verre de vin blanc pour 1 verre d'huile 1/2 verre...
-
Daube de joue de porc à l'orange
Lorsque je me rends à Metz, je vais systématiquement faire un petit tour au marché couvert, à la BOUCHERIE NICOLAS, qui est pour les messins une véritable "institution" (il n'y a qu'à voir la file d'attente). Beaucoup de débit, et surtout des morceaux...
-
Blanquette de veau à l'irlandaise
Papa a été faire les courses cette semaine et a repris de la viande à blanquette. Il voulait que maman en refasse, mais elle a dit que cela faisait trop peu de temps qu'elle en avait préparé, donc elle a décidé de faire une autre recette, pleine de goût...
-
Vos recettes préférées de Septembre
Le mois de septembre est terminé, c'est l'occasion de revenir sur les articles que vous avez préféré sur PIPOCA. Et surtout de vous remercier pour votre fidélité quotidienne et pour vos votes quotidiens pour me soutenir pour le concours : TADAMmmmmmmmmm...
-
Carottes à la Jamie Olivier
C'est en me promenant comme toujours sur vos blogs que j'ai découvert cette manière très particulière de cuire les Carottes, sur le blog Invitations Gourmandes. C'est une recette simple, mais qui donne des carottes fondantes à souhait, parfumées, bref...
-
Croustillants aux anchois (merci à mon partenaire la perle des Dieux)
lors de la 21ème ronde inter-blogs, j'avais repéré sur le site Ma maison Pain d'épices la recette des "Petits croustillants de sardines de Greg". Ca tombait bien, le soir même, personne n'avait trop faim à la maison, nous avons donc décidé de les préparer...
-
Poulet au Hervé : en l'honneur de Petitchef, disparue trop tôt
Bonsoir à tous, Voilà je vous écris ce petit message, en l'honneur d'une copinaute que j'ai fréquenté sur le forum culinaire dont maman est administratrice : PATACHOUX. Myriam, qui avait comme pseudo PETITCHEF, était un des pilliers du forum. Elle est...
-
Salade de fruits hivernale
Une recette très simple et bien parfumée, du moment qu'on la prépare au moins 2H à l'avance et qu'on la garde au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ingrédients : 1 baton de canelle 2 oranges 2 pommes 2 poires 1 pamplemousse 12 dattes sans noyeau,...
-
Vos articles préférés du mois de novembre
Novembre s'en est allé, c'est le moment de faire le point sur les articles que vous avez préférés au cours de ce mois. Et bien croyez le ou pas, en numéro 1, vous avez consulté un article de l'année passée 1. LES SPRITZ (vous avez bien raison, c'est DE...
-
Les 1 an de PIPOCA : Place aux votes !
Oyé oyé, les votes sont ouverts pour désigner le gagnant du concours des 1 an de PIPOCA, celui qui se verra attribuer un joli cadeau. Pour votez, cliquez sur le lien suivant (1 vote par personne jusqu'au 21 novembre 20H00): link Vous trouverez ici le...
-
Foie gras mi-cuit et sa gelée au vin chaud
Une recette pour changer du foie gras traditionnel au torchon. Il faudra cependant vous y prendre 2 jours à l'avance afin que ce foie gras soit prêt pour votre réveillon. Et quel goût surprenant et délicieux ! vraiment je vous le conseille. Ingrédients...