Top articles
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Merci pour vos tags. Je tague à mon tour...
Bonjour à tous, Je voulais vous remercier pour vos tags sur vos forums, cela me touche beaucoup. Lolo, du site La popotte de Lolo , et Guy m'ont tagué. Pour répondre à ce tag, je dois : Remercier les personnes qui m'ont tagué et mettre le lien vers leurs...
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Cookies régressifs aux carambars (partenaire KAOKA)
Une recette régressive à souhait, facile à faire, et tellement gourmande ! un seul défaut, il faut réussir à ne pas manger tous les carambars en chemin entre le magasin et la maison ! Il faut : 120 g de chocolat noir de mon partenaire Kaoka 3 oeufs 120...
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Poulet au beurre de cacahuètes et noix de coco (partenariat Ayam)
Une recette simplissime, très rapide à faire, et vraiment goûteuse, onctueuse, et savoureuse. Ingrédients: - 6 filets de poulet - 180 g de beurre de cacahuète - 100 ml de crème de coco allégée - 1 càs de curry rouge (les 2 produits de mon partenaire )...
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Petits Lintzer façon maman
Ca y est, vous allez me dire que c'est très tôt, mais on a commençé avec maman nos petits gâteaux de Noël. Et cette année, maman a voulu faire des Lintzer. Je n'étais pas trop convaincu, euh jusqu'à ce que je les ai goûté . Alors voici la recette, c'est...
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Cake au citron (version 2)
Après vous avoir présenté le cake aux citrons confits et limoncello, voici une 2ème recette plus conventionnelle, mais tout aussi bonne. Il faut : 1 citron non traité dont on récupère jus et zestes. 200g de farine 1 paquet de levure chimique 3 oeufs 180...
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Coupe Coco-Passion
Quand l'acidulé du fruit de la passion se mélange avec l'arôme sucré de la noix de coco, ca donne cette petite coupe, que j'aime beaucoup préparer. Commençons par le coulis : 100 g de mangue 100 g de fruits de la passion le jus d'1 citron 100 g de sucre...
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Quenelles de saumon, sauce aux crevettes
Voici la recette "de base" que j'ai utilisé pour préparer mes quenelles de saumon, qui ont fait l'unanimité à la maison. - 200 g de farine - 2,5 dl d'eau - 60 g de beurre - 3 oeufs - 2 petites darnes de saumon ou 1 grosse + 3 tranches de saumon fumé (à...
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gâteau d'halloween
Envie d'un gâteau pour Halloween mais pas envie de se fatiguer pour faire un gâteau ? vous avez un blender ? mettez y tous les ingrédients, et il fera le reste... 3 oeufs 2 tasses de sucre 2 tasses de farine 2 càs de beurre 1 verre de lait 1 paquet de...
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Beignets d'oignon diététiques
Ou comment se faire un petit plaisir, pour l'apéritif par exemple, lorsqu'on est au régime. Exit les cacahuètes et autres pompes à huile, pour lesquelles on craque et qui atterrissent directement sur les hanches. Essayés, et validés, place aux beignets...
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crumble de noisettes aux mirabelles de Lorraine
Ou comment épuiser ses mirabelles avant qu'elles ne se perdent Il faut : 30 g de cassonade 50 g de farine 50 g de beurre 50 g de noisettes moulues 500 g de mirabelles environ - Equeuter, laver, essuyer les mirabelles et les dénoyauter. - Les placer dans...
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Curry de poulet express aux saveurs d'automne
Recette très rapide, car cuisson au micro ondes, pour un résultat vraiment bluffant. Tout le monde a adoré. Dans un récipient adapté, couper en cubes 2 tomates et 2 pommes vertes. Ajouter une bonne poignée de raisins de corinthe. Ajouter alors 6 filets...
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Rentrée scolaire : des Portuguese Buns pour me remonter le moral (merci à mon partenaire AYAM)
Ca y est, l'été est fini, Finies les grasses matinées Finies les courses poursuites en vélo avec les copains Finie la piscine où on s'amusait à qui ferait le plongeon le plus bizarroide. L'ECOLE A REPRIS... et je rentre en 4ème (vous allez me dire, j'ai...
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Greek Farmer Pie (comment faire manger des légumes à un Ado, épisode 2) Fleury Michon
Une petite tarte légère et gourmande que nous avons dégusté à Rhodes, et que j'ai essayé de reproduire à la maison tant je l'avais aimée. Seul "hic", pas moyen de trouver des feuilles de filo, donc j'ai remplaçé avec des feuilles de brick. Il faut : 1...
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Petits cakes aux airelles et crumble
Une recette très simple et pleine de goût : 125 g de farine 125 g de sucre 125 g d'airelles séchées 3 oeufs 1 càc de levure 2 càc de Kirsch 125 g de beurre mou. On travaille le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis on ajoute les...
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Sportsman, mon cocktail SANS ALCOOL préféré
C'est un cocktail que j'ai bu durant toutes mes vacances à Rhodes, donc j'en ai demandé la recette au barman pour pouvoir le préparer de retour à la maison. Il faut : - 1 cl de jus de citron - 4 cl de jus d'orange - 4 cl de jus d'ananas - 2 cl de grenadine...
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Cozido a portuguesa
Vous devez vous demander ce que cela peut être : et bien c'est un pot au feu à la portugaise, où on rajoute différentes saucisses, bien plus parfumé que le pot au feu traditionnel. Il faut : - 2 oignons piqués de clous de girofle - baies de poivre noir...
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Magret de canard aux pleurottes
Une recette rapide, et goûteuse, comme on en fait souvent le soir, après le travail pour maman et l'école pour moi. Il faut : 2 magrets de canard 300 g de pleurottes 1 briquette de crème fraiche à 4% de MG 1 càs de jus de roti déshydraté 1 gros oignon...
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Salade Surprise pour Diner en amoureux
Pour un petit diner improvisé en amoureux, maman a préparé pour papa une salade surprise. Pour cela, elle s'est appuyée sur du gravelax de saumon qu'elle avait préparé précédemment, et dont vous trouverez la recette ici : Recette du Gravelax de Saumon...
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Cake aux épices et aux fruits secs (sans oeufs)
Le mercredi, tout est permis, surtout de faire et de manger des gâteaux ! Et celui-ci est particulièrement chouette parce que j'ai un copain qui est allergique aux oeufs, et il n'en a pas, donc il a pu en manger. Il faut : -1 paquet de levure chimique...
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Poulet farci aux foies de volaille et porto
Une recette délicieuse, facile et haute en goût. J'espère qu'elle vous inspirera. il faut : 1 poulet 350 gr de foie de volaille 1 cube de bouillon de poule 1,5 dl d'eau 1 boite de champignon 1 branche de thym, romarin, 4 feuilles de sauge 2 gousses d'ail...
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Brochettes de magret de canard ou canard a l'orange déstructuré
Les hommes sont compliqués ! J'arrive hier avec mes beaux magrets de canard, pour préparer des magrets à l'orange, et voilà que ces hommes décident qu'ils voulaient des brochettes. Qu'à cela ne tienne, je suis également tétue, et j'ai donc décidé de préparer...
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Salade de Poulpe façon Alentejo
Une salade très facile à réaliser, et vraiment délicieuse. On cuit le poulpe (préalablement congelé pour casser les fibres) dans un court bouillon (oignons piqués de clous de girofle, vin blanc, baies de poivre, gros sel), jusqu'à ce qu'il soit tendre....
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Rognons de veau sauce crème champignons
A la maison, Baptiste n'aime pas trop les rognons, sauf si je les prépre à la crème et aux champignons. Voici la recette que je prépare régulièrement . Il faut : 2 rognons de veau 500 g de champignons de Paris frais 2 petits morceaux de beurre 2 càs de...
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Tarte à l'orange
Mercredi j'ai décidé de faire une tarte pour maman, car elle adore l'orange. J'ai pris : - 1 pâte brisée allégée (car elle fait régime) mais sinon ca peut être une pâte maison, c'est même mieux - 3 jaunes d'oeufs - 4 càs d'édulcorant - 2 càs de maizena...
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Magret de canard orange/miel/épices
Une petite recette que mon grand frérot adore, donc Marine pas d'excuse pour ne pas la faire ! Il faut pour 5 personnes : 4 magrets de canard 20 cl de jus d'orange (fraichement pressé, c'est mieux) 3 càs de miel liquide 1/2 càc de gingembre râpé 1/2 càc...