Top articles
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Salada de Polvo (salade de poulpe)
Une recette très simple à réaliser, et délicieuse, à déguster en "petiscos", c'est à dire à l'apéritif, entre amis, tout le monde piochant dans le même plat avec des "palitos" ou des cure-dents si vous préférez. Il faut : Du poulpe (on le congelera 1...
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Mise à l'honneur de Sandrine, ma "testeuse" la plus assidue
Quand Sandrine m'écrit un mail à batoudoudou@orange.fr, ca vaut le coup, car c'est une spécialiste du test de mes recettes ! Et cette fois ci, elle m'a énormément gâté en testant : 1) Ma recette de la tarte au sucre 2) Mon Moelleux chocolat / poires 3)...
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Broinhas de batatas da Tia Gracinda (gâteaux de Noël portugais)
Comme vous le savez, j'ai passé une partie de mes vacances au Portugal, et je voulais vous faire découvrir la recette des Boinhas de ma tata Gracinda. Habituellement, on les fait avec de la citrouille, mais elle les fait avec des pommes de terre. Je sais,...
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Vin blanc chaud aux épices
Hier, premier dimanche de l'avent, à la maison, la tradition c'est de faire notre sapin, et de boire un vin chaud (enfin les adultes, car moi je bois un jus de pomme aux épices !) Alors je vous donne la recette, car en plus, elle a servi à préparer l'accompagnement...
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Pancakes au caramel au beurre salé
Une petite envie de douceur ce matin. Et si on se préparait de bons pancakes ? Ingrédients : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 càs de sucre 1 càs de concentré de vanille 2 oeufs 30 cl de lait entier 1 pinçée de sel 3 càs de beurre fondu. Mélanger...
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Purée de patates douces épicée (merci à mon partenaire AYAM)
Hier, comme vous l'avez vu, maman a préparé un roti de porcelet. Et en accompagnement, pour relever un plat très doux, elle a contrasté en préparant une purée de patates douces épicée. C'est une recette très simple, mais vraiment délicieuse, parce que...
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Soupe aigre-piquante pour le nouvel an Chinois
Aujourd'hui, nous entrons dans l'année du dragon. Alors je vous souhaite à tous et à toutes un excellent Nouvel An Chinois, et de "cracher du feu" durant 365 jours. Quoi de mieux pour le fêter de de faire une petite recette asiatique ? Pour ce faire,...
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Bacalhau com molho de tomates (morue sauce tomate)
Une recette pour écouler les tomates du jardin, car elles ont bien donné cette année. Il faut : 4 morceaux de bacalhau 2 c à soupe de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 2 gros oignons hachés 2 dents d'ail hachées 2 tomates sans peau épépinées 1 c à soupe...
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Amaretti Amandes/noisettes
Une petite recette qu'on adore faire avec maman parce qu'elle est simple et super bonne, et cela fait des amaretti croustillant à l'extérieur, et fondant à l'intérieur. Ingrédients : - 100 grammes de poudre d'amandes - 50 grammes de poudre de noisettes...
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Roti de biche en sauce, sans marinade
Nous aimons beaucoup manger du gibier lorsque c'est la saison, mais pas toujours en marinade. C'est vrai que cela donne parfois un goût fort à la viande, et que tout le monde n'apprécie pas. Alors voici une petite recette qui va vous réconcilier avec...
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Des nouvelles de Pumkin
Vous êtes nombreux à me demander des nouvelles de Pumkin. C'est un vrai terrorriste, qui a vite fait de se sentir partout chez lui, et d'enquiquiner les plus vieux. Et nous aussi par la même occasion, il n'arrête pas 2 minutes de faire des bêtises ! Notre...
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Recette de base pour petits gâteaux sablés de Noël
Voilà, je vous mets ici une petite recette qui va servir de base à pas mal de gâteaux secs que je vais faire ensuite (et donc je vous mettrai aussi la recette). Il faut : 60 g de pâte d'amande 200 g de sucre glace 3 jaunes d'oeufs 500 g de beurre 830...
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7ème participation au concours "1 an PIPOCA": Le duo choco-vanille de Calvie.
Je vous rappelle que mon concours est bientôt terminé, il vous reste peu de temps pour participer, et gagner un superbe cadeau. Ca vous tente ? alors c'est par là (clic clic sur l'image) : Aujourd'hui, je voulais vous présenter la 7ème participation,...
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Gromperekichelcher
je vous vois d'ici. Qu'est ce que notre Popcorn a encore pu inventer ? Et bien rien du tout les Gromperekichelcher étant des galettes de pommes de terre à la Luxembourgeoise. Et c'est DE LI CIEUX ! Croustillants dehors, fondant dedans. Ingrédients : 1...
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Pumpkin pie ultra rapide, et ultra bonne (et des nouvelles du chaton)
Tout d'abord, une bonne nouvelle : Maman a réussi a décider papa de garder le petit chaton roux et blanc. Il lui fallait un nom, il était tout trouvé. Il est arrivé pour Halloween, et en plus il était roux comme une citrouille, donc nous l'avons surnommé...
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Je crois qu'on va se recycler en SPA !
Hier soir, coup de fil de mon grand frérot, pour demander à maman si elle voulait adopter un chaton, même pas sevré. Vu qu'on en a déjà 3, maman a dit que non, et a conseillé à mon frère de le mettre sur un site de petites annonces locales. Et au final,...
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LA Quiche Lorraine, la VRAIE, la SEULE
Maman et moi, souvent on s'arrache les cheveux quand on entend parler de Quiche Lorraine dans laquelle on met des oignons, du guyère etc. La Quiche Lorraine, la seule, la vraie, est une recette très simple. Il faut : - 1 pâte brisée (125 g de beurre,...
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Molotoff com doce d'ovos
Que diriez vous de manger un nuage ? ca vous plairait ? Et bien c'est très simple, il vous suffit de préparer cette recette. Pour le Molotoff il faut : 14 blancs d'oeufs 14 càs de sucre 2 càs de vinaigre Beurrer le moule à Molotoff. Monter les blancs...
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Comment faire des tagliatelles/spaghettis maison
Une recette simplissime, pour vos pâtes fraiches. Il faut : 3 oeufs 300 g de farine 1 pinçée de sel et un peu d'eau. Commencer par mélanger la farine et le sel, et faire un trou au milieu. Y placer les oeufs, et les battre, puis en battant, ajouter petit...
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Pao de ló à l'ancienne de maman : le gâteau le plus connu du Portugal revisité
Quand on parle du Portugal et de sa cuisine, invariablement, on parle du Pao de Ló. C'est le gâteau sans doute le plus connu du Portugal. Il y a plusieurs recettes, mais j'avoue que celle de maman, je la préfère entre toutes, car certaines personnes font...
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Macarons à la pistache
Nous nous sommes lançés le week end dernier dans la fabrication de maracons. Nous appréhendions un peu car il parait que c'est très difficile à faire, alors nous avons recherché plusieurs recettes et fait un mix afin d'inventer notre recette à nous, facile...
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11ème participation "1 an de PIPOCA" : les verrines de Christèle
Christèle, du blog "Dans vos assiettes", m'a adressée une magnifique participation pour mon concours pour les 1 an de PIPOCA. Je vous rappelle que vous n'avez plus beaucoup de temps pour participer, à la clef un magnifique cadeau, et toutes les informations...
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5ème Participation concours "1 an PIPOCA": Pauline et son tiramisu chocolat, caramel, popcorn
Vous vous souvenez de mon petit concours pour les 1an de PIPOCA ? Non ? et bien vous le trouverez en cliquant sur le logo ci-dessous : dépêchez vous, vous pouvez encore participer, à la clef de jolis cadeaux. Aujourd'hui, je vous présente la participation...
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Tournedos façon "je gâte maman"
Une recette simple et rapide, mais qui "en jette", idéale pour passer très peu de temps en cuisine. il faut : 1 tournedos par personne des girolles fraiches (en boite c'est également possible) une sauce 1/2 glace : je vous ai mis la recette dans un sujet...
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Plat complet spécial ski
Voici une petite recette qu'on a mangé en Suisse et que nous avons beaucoup apprécié. Elle est idéale au ski, parce que c'est simple à faire, et ca tient au corps pour aller sur les pistes. Dans une poèle, faire revenir 1 grosse tranche de pain par personne....