Top articles
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Pourquoi ca serait gentil de cliquer sur les pubs de mon blog
Bonjour à tous, Vous allez me trouver super gonflé de vous demander cela. Genre "il veut se faire de l'argent avec son blog". Oui, c'est vrai, ca m'arrangerait beaucoup. Mais je vous explique pourquoi . Avec maman, on soutient des associations qui sauvent...
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Bocaux de fruits sans stérilisation
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je n'aime pas trop les bocaux de fruits stérilisés, parce que les fruits sont mous, et ne conservent pas le goût ou la texture du fruit frais. Une solution ? OUI, préparer des bocaux de fruits sans stérilisation....
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Rôti Prince Orloff
Tout d'abord je voulais vous demander pardon de ne pas avoir répondu depuis 2 jours à vos commentaires. Mais ma jument a de nouveau des soucis, elle a un abcès au niveau du sabot, et donc avec maman, nous devons lui donner des soins 2 à 3 fois par jour....
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Spaghetti Mare e Zucchine façon Orante
Une petite recette très simple, pour faire manger des légumes à Baptiste. Commencer par couper une courgette en longes lanières avec un économe. Vous aurez préalablement mis à mariner 1H des noix de st jacques fraiches dans de l'huile d'olive au thym...
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Cake aux amandes
Un cake vraiment délicieux, que je vous conseille sans aucune réserve. Ingrédients : 150 gr de beurre 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 150 gr de farine 50 g de fécule 2 c à café de levure chimique 150 gr...
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Cake aux Mirabelles
Fondant, tendre, pas sec... UN REGAL... En Portugais on dit "fofo"... c'est comme si il était moelleux comme un nuage... Dorénavant le seul gâteau à la mirabelle que je ferai. En fait j'ai pris la base d'une recette de tarte flamande de ma grand mère,...
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Ensopado de Borrego à la menthe
Chaque année, lorsque nous allons en vacances au Portugal, mon beau frère tue un mouton, et en général avec ma belle soeur, nous en préparons une partie de cette manière. Prendre 3 kg de mouton avec os (selle, cotis, etc... ) : hé oui là bas nous sommes...
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Hamburger aux crevettes Façon "Regent Park"
Vous savez que j'ai reçu une magnifique colis il y a quelques temps de mon partenaire Une des choses que choses que j'ai vraiment préféré, ce sont leurs pains. Ils sont absolument fantastiques ! Et avec les derniers PLAIN ROLLS, j'ai décidé de préparer...
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Tagliatelles aux calamars
Papa a toujours des envies ! pire d'une femme enceinte. Et maman fait toujours les plats qu'il aime à papa, pour lui faire plaisir. Et là, hier, il avait envie de poisson ou de crustaçés. Maman a décidé de faire des tagliatelles aux calamars. Il faut...
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Ricotta Maison
Pour ceux qui aiment la ricotta, voici une recette simplissime, et surtout bluffante au niveau du goût. Vous serez étonnés d'y redécouvrir le même que celui de la ricotta traditionnelle. Vous pouvez utiliser du lait pasteurisé, mais l'idéal est tout de...
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Gâteau au chocolat spécial "sortie de piscine" (Merci à mon Partenaire Kaoka)
Les vacances ont débutées, et cela signifie les copains de Baptiste à la maison, ou des activités tous ensemble, et donc nourrir cette petite troupe pour 16H00. J'ai donc décidé de faire un Fondant au chocolat au Lait Concentré que j'avais repéré lors...
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Aspics aux 2 saumons
Une petite entrée rafraichissante, très rapide (du moment qu'elle est préparée à l'avance), en ces jours de grosses chaleurs. Il faut : saumon fumé saumon frais mélange 6 baies sel pointes d'asperge gelée Tapisser le bord d'un moule en silicone individuel...
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Poulet "Aux Délices d'orante"
Maman nous a préparé un super poulet au BBQ. Il était délicieux alors je voulais vous donner la recette. D'abord on coupe le sternum du poulet, et on l'écrase à plat, ca s'appelle en crapaudine. Ensuite on prépare la sauce dans laquelle le poulet va mariner...
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Tagliatelles fraiches aux trompettes de la mort
La rentrée passée, on commence doucement à penser à des plats automnals. Alors pourquoi pas associer de petites trompettes de la mort fraichement cueuillies avec des pâtes fraiches ? Il faut pour cette recette : 500 g de trompettes de la mort 2 gousses...
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9ème participation aux 1 an de PIPOCA : celle de Nadia
Coucou à tous, Encore une magnifique recette que m'a adressée Nadia, du blog "Les gourmandises de nadia" : il s'agit des cupcakes au popcorn et au caramel la recette de base est celle du gâteau au yaourt ici Les cupcakes ont été garnis et nappés ( légèrement)...
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Ronde Interblogs N° 17 et Bonne fête des Mamans
Voilà, aujourd'hui a lieu la 17ème édition de la ronde Interblogs. C'est la 2ème fois que j'y participe. Et cette édition est un peu particulière puisqu'elle correspond avec la fête des mamans. Alors à toutes les mamans qui passeront aujourd'hui sur Pipoca,...
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Poulet au chorizo
Une recette très facile, mais pleine de goût. Il faut : 4 cuisses de poulet 6 tomates roma fraiches sariette, thym, romarin, 2 feuilles de sauge, 1 feuille de laurier 1 oignon, 2 échalottes, 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc 1 càs de mélange pour paella...
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Mise à l'honneur
Je voulais ce soir mettre à l'honneur plusieurs bloggeuses, qui ont préparé certaines de mes recettes : 1) tout d'abord BRAVO à Clairette du blog Pause Café dans la Cuisine qui a préparé ma recette de Poulet aux Cerises J'avais utilisé des cuisses, mais...
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Magret de canard aux Reines Claudes
Une recette très rapide et facile, pour un max de goût. Il faut : 2 magrets pour 3 personnes 100 g de gelée de reine claude 2 càs de vinaigre de vin 20 cl de crème fraiche à 4% 1. Strier le gras du magret en losange, 2. Dans une poèle anti adhésive, faire...
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Tournedos Rossini
Le grand Giacomo Rossini (1792-1868) composa plusieurs opéras célèbres dont un des plus connus est "Le barbier de Séville". Mais peut être ne saviez vous pas qu’il fut, jusqu’à l’âge de 12 ans, apprenti charcutier. Cette activité éveilla probablement...
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Petits roulés aux aubergines "Perle de Dieux"
Une recette excessivement simple, mais vraiment très gouteuse, que tout le monde a apprécié à la maison, grâce au produit utilisé, les Filets de Maquereaux à l'Esccabèche, un des produits que m'a si gentiment offert mon nouveau partenaire La Conserverie...
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J'ai reçu un petit prix x 2
Je suis très content, pour la 2ème fois j'ai reçu le de 2 personnes différentes dont j'adore d'ailleurs les blogs (et surtout les recettes) : 1) Maria du blog Cuisine Facile 2) Josette du blog La cuisine de Josette J'aurais du mettre leur entête, mais...
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Coq en Ragoût
Une recette que maman aime par dessus tout, surtout quand il y a du monde, comme ça elle prépare à l'avance, et ca mijote tout seul pendant 3H, et elle peut faire d'autres choses durant ce temps là. recette idéale également avec une oie, lorsque vous...
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Tarte choco-poires-bananes
Une super envie de chocolat et de poires fondantes. Allez zou, on va se faire une rapide petite tarte. Préparer une pâte brisée (125 g de beurre, 250 g de farine, 1 pinçée de sel, eau) en sablant la beurre et la farine, et ajoutant l'eau et travailler...
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"trou-trou" à la lorraine
Je vous vois venir, vous êtes en train de vous dire "chouette une recette avec de l'alcool dedans". Ben non ! tout faux ! moi quand j'étais petit, c'est comme ça que j'appelais l'osso bucco (ben oui y'a un trou au milieu ) Soit. Donc vous connaissez tous...