13ème participation aux 1 an de PIPOCA : celle de Sarah

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Voici encore une magnifique participation à mon petit concours pour les 1 an de mon petit blog, il s'agit de la Tarte au chocolat Crousti Pop, présentée par Sarah du blog Le Sucré et Salé d'Oum Souhaib.
ingrédients:

 

pour la pate sablée:

135 grs de beurre mou
100 grs de sucre glace
50 grs de poudre d'amande
1 pincée de sel
1 oeuf
250 grs de farine

pour la ganache au chocolat:

250 grs de chocolat noir corsé

2 briques de crème fraiche entière(40 cl)

1 grosse càs de bon miel

1 grosse càs de noisettes en poudre

75 grs de beurre mou

 

pour le crousti pop:

3 crèpes dentelles

2 grosses poignées de pop corn

cacao non sucré pour la déco

 

commencer par préparer la pate
mélanger tous les ingrédients sauf l'oeuf et la farine
incorporer ensuite l'oeuf puis la farine petit à petit
former 1 boule,filmer et mettre au frais minimum 1h
(l'idéal c'est de la préparer la veille)

abaisser la pate sur 3 mm d'épaisseur environ et la mettre dans 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre

si il vous reste de la pate,vous pouvez la congeler
y déposer 1 feuille de papier cuisson recouverte d'haricots blancs
faire cuire à 150° 30 mn


entretemps mixer le pop corn et ecraser les crèpes dentelles grossièrement

puis préparer la ganache

faire bouillir la crème

puis oter la casserole du feu

ajouter le chocolat en morceau et bien remuer avec 1 fouet

puis ajouter le miel et la poudre de noisette

terminer par le beurre bien mou

battre au batteur electrique afin que la ganache soit bien onctueuse

une fois la pate cuite

enlever le papier cuisson et les haricots
mettre sur le fond de tarte les crèpes et le pop corn

puis verser la ganache au chocolat

laisser reposer une nuit de préférence à température ambiante

il parait que la tarteau chocolat ne se met pas au frais mais je l'ai quand meme mit 2 heures le lendemain matin

saupoudrer de cacao avant de servir

décorer selon vos envies de pop corn et crèpes dentelles

 Une magnifique recette, une pure gourmandise, vous ne trouvez pas ? Moi oui, MIAMmmmmmmmmmmmmmmmmmm

 

Publié dans Concours

Commenter cet article

fado66 21/11/2011 18:42


moi  je vote pour cette délicieuse tarte ,bonne soirée

Baptiste de PIPOCA 23/11/2011 12:56



C très gentil, ca va faire plaisir à Sarah. bizzz



Au coeur des petits Délices! 20/11/2011 20:49


Mon vote va à Sarah pour cette belle tarte !   *Séverine*

Baptiste de PIPOCA 21/11/2011 14:53



Attention, il faut voter via le lien mentionné dans l'article récapitulatif.
Bizzz



dane 20/11/2011 18:50


j' ai voté  et je vais essayer ce gâteau qui m' a l' air suculant 


 je vais le refaire demain bises dane 

Baptiste de PIPOCA 22/11/2011 13:19



C vraiment très gentil Dane, en effet le gâteau de Sarah a l'air délicieux,j'espère qu'il te procurera autant de plaisir à le manger qu'à le regarder.
Bizzzz



Cupcakes en folie et autres douceurs 20/11/2011 18:17


Mon vote ira à cette recette!!! Bises et bon rétablissement à Baptiste!

Baptiste de PIPOCA 21/11/2011 14:52



Attention, il faut voter via le lien mentionné dans l'article récapitulatif.
Bizzz



Flower63 20/11/2011 16:47


Très jolie tarte, j'en prendrais bien un petit bout !!!


Bonne continuation !

Baptiste de PIPOCA 21/11/2011 14:15



C super gentil, merci pour Sarah, ca va lui faire plaisir.
Bizzzz