Beignets de scampis aux herbes

Publié le par Baptiste de PIPOCA

Pour un petit apéro sympa, je vous présente ces beignets, fait avec les herbes fraiches du jardin.
beignets scampis aux herbes

il faut :
- des scampis non décortiqués qu'on décortiquera en laissant juste la carapace de l'extrémité de la queue
- huile pour friture
- 200 g de farine
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- coriandre, ciboulette, persil plat, échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 1 paquet de levure chimique
Hacher grossièrement les herbes ainsi que l'échalote et l'ail
Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les oeufs en omelette, les herbes, et allonger avec de l'eau afin de faire une pâte épaisse mais souple. Vous pouvez aussi aromatiser avec un peu de saké. saler, poivrer, et si vous voulez relever encore plus avec un peu de piri piri. Laisser reposer 1/2 H.
Plonger alors les scampis dans la pâte, puis les faire frire directement durant 3 mn environ.
Et si ma recette vous plait, pourriez vous voter pour mon petit blog sur :


Publié dans Amuses bouches

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

cecile en balade 30/09/2011 22:34



j'adore cette idée


bises



Baptiste de PIPOCA 01/10/2011 23:58



C gentil Cécile, bizzz



zazazsu 19/09/2011 21:59



Ils sont superbes ces biegnets de scampis!! Ca donne faim!


Merci de ta visite au fait, et bravo pour ton blog, quel boulot...!


a bientôt



Baptiste de PIPOCA 20/09/2011 12:13



Merci, c vraiment super gentil, je suis content que mon blog t'a plu. Bizz et à bientot



RANOUZA 17/09/2011 23:08



oohh j'aimmeee, j'en pique au passage et je croque dedans hihihi


a tres bientot



Baptiste de PIPOCA 18/09/2011 11:12



Volontiers Ranouza, y'a pas de soucis, bizz et à bientot



domi 17/09/2011 22:23



je suis tout a fait partante pour ces scampis. A l'apéro, ce doit être une merveille !!!!!!!


Je note !!!


Merci pour ton passage et ton gentil com


Domi



Baptiste de PIPOCA 17/09/2011 22:41



Merci à toi domi pour ton gentil commentaire, je suis vraiment super content que les scampis te plaisent. bizzz



Houria♥♥♥ 16/09/2011 20:38



Je n'ai encore jamais goûté au scampis mais tes beignets me plaisent ;)



Baptiste de PIPOCA 16/09/2011 22:32



Je suis content que ca te plait Houria. Bizz à toi