Noix de St Jacques minutes à ma façon
Pour les pressés, voici une recette facile, rapide et très bonne !
Noix de st jacques fraiches
10 olives noires dénoyautées et coupées en rondelles
2 tomates séchées coupées en petits morceaux
1 oignon
2 gousses d'ail
crème fraiche
2 càc de curry en poudre
huile à pizza
Faire revenir les noix de st jacques fraiches dans un peu d'huile à pizza avec l'oignon coupé finement. Les tourner et les saupoudrer de curry.
Flamber au cognac
Ajouter alors les tomates, olives, ail coupé finement, et laisser cuire 2 mn, puis ajouter la crème fraiche, et laisser réduire.
C'est prêt.
