Salade de fraises façon Mémé Alice
L'autre jour, j'ai râlé sur plusieurs de vos blogs, en vous disant que maman avait utilisé toutes les fraises.
Au final elle m'a fait découvert une recette de sa grand mère que j'ai bien aimé, et elle est simplissime.
Il faut :
- 1 kg de fraises
- sucre fin selon le goût
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 càs de vin de porto
- quelques tours de moulin de poivre
On lave les fraises puis on les équeute, et on les coupe en morceaux.
Il suffit ensuite de mélanger l'ensemble des ingrédients de laisser les fraises mariner dans ce jus au moins 1/2h avant de servir.
Le goût poivré relève celui des fraises, c'est vraiment très bon.
